ศาสตรจารย์โหว สี่หลิน จากสถาบันศิลปะการทำสวนของมหาวิทยาลัยเกษตรหนานจิง ได้วิจัยคัดเลือกพันธุ์ “ผักกาดขาว” มาเป็นเวลาหลายปี จนได้ผักกาดขาวที่มีรูปร่างหน้าตาคล้าย “ดอกกุหลาบ” ในที่สุด ทั้งสวยและกินดีอย่างนี้ จึงได้รับความนิยมอย่างมากจากตลาดโดยเฉพาะในช่วงเทศกาลวาเลนไทน์นี้ โดยนักศึกษาต่างช่วยกันห่อบรรจุเพื่อส่งไปจำหน่ายตามร้านค้าและช่องทางอินเตอร์เน็ต กลายเป็นโครงการบุกเบิกธุรกิจใหม่ที่ประสบผลน่าพอใจอีกอย่างหนึ่ง
(Yim/zheng)