1, ซุปสามอย่าง (ซานเหอทัง)

ซุปสามอย่างเป็นของกินเล่นโบราณที่มีชื่อเสียงในเขต หยุนหยาง เมืองสือเยี่ยน มณฑลหูเป่ย

ซุปที่ว่านี้มีประวัติยาวนานกว่า 400 ปี ซุปร้อนๆสีเหลืองส้มที่ทำมาจากแป้งมันฝรั่งหวาน  ใส่เนื้อพะโล้ชิ้นบางๆ ปิดท้ายอีกหน่อย ด้วยการโรยผักชีสีเขียวลงไป  แค่นี้ ซุปสามอย่างแสนอร่อยก็พร้อมจะเสิร์ฟพวกคุณแล้ว

2 หม้อนึ่งจู๋ซี (จู๋ซีเจิงเผิง)

หม้อนึ่งจู๋ซีใช้วิธีการปรุงอาหารให้สุกด้วยการใช้ความร้อนจากไอน้ำหรือการนึ่งที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร  วัตถุดิบที่ใส่ลงไปนั้นล้วนชวนน้ำลายสอ ไม่ว่าจะเป็น ไก่บ้าน ขาหมู หน่อไม้แห้ง เห็ดหอม มันฝรั่ง แครอท และเกี๊ยวไข่ ใส่รวมไปในหม้อนึ่ง กลิ่นหอมยั่วใจ เนื้อนุ่มแทบละลายในปาก รสชาติก็เยี่ยม คุณค่าทางโภชนาการก็ยอด เมนูนี้เค้าสืบทอดกันมาเป็นร้อยปีแล้วล่ะ

 3, วุ้น (ใบ) นางฟ้า

แท้จริงแล้ว สมุนไพรหรือใบไม้ที่นำมาทำผงสำหรับทำวุ้นนางฟ้าคือใบไม้ชนิดหนึ่ง บางครั้ง ชาวเมืองสือเยี่ยนจะเรียกอาหารชนิดนี้ว่า “เต้าหู้นางฟ้า” สีของวุ้นจะออกเขียวเข้มๆ และมีรสชาติติดรสขมเล็กน้อย คุณประโยชน์คือกินดับร้อน ลดและระบายความร้อน ช่วยแก้ร้อนใน   เป็นต้น

4, ขนมถ้วยฟูจู๋ซี

ขนมถ้วยฟูจู๋ซีเป็นของกินเล่นท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงของชนเผ่าฮั่น   มีประวัติยาวนานกว่า 500 ปี   เนื้อขนมมีสีขาวราวกับหิมะ นุ่มฟู มีรสหวานแต่ไม่เลี่ยน   ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางอาหาร แถมยังมีประโยชน์ช่วยบำรุงกระดูก รักษาลำไส้ แถมยังดับกระหาย ช่วยให้สดชื่น เป็นอีกหนึ่งเมนูที่โปรดปรานของนักชิม