ท่องทั่วส่านซี—เว่ยหนาน อาหารอร่อย (ตอน 2)

2019-04-08 19:43:51 | CRI
Share with:

图片默认标题_fororder_15_1

5.  หวาอินต้าเตาเมี่ยน  (บะหมี่หวาอิน)

图片默认标题_fororder_15_2

หวาอินต้าเตาเมี่ยนเป็นอาหารกินเล่นประเภทเส้นพิเศษที่มีชื่อที่สุดของฮว่าซาน  กินได้ทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ  บะหมี่แห้ง ราดด้วยซอสเซ่าจื่อหมู  เติมน้ำมันพริก  ส่วนบะหมี่น้ำเติมซุปกระดูกหมูหรือซุปข้น  ราดด้วยซอสเซ่าจื่อหมูและน้ำมันพริกเช่นกัน

6.  เสวียเมี่ยน (บะหมี่สำเร็จรูป)

图片默认标题_fororder_15_3

เสวียเมี่ยนเป็นอาหารกินเล่นที่เป็นที่ชื่นชอบอย่างมากของคนท้องถิ่น  มีประวัติศาสตร์มากยาวนาน  ได้ชื่อว่าเป็น “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แรกเริ่มที่สุดของจีน  เส้นที่ใช้ทำจากธัญพืช

7 .  หมาสือ  (ซุปแป้งรูปหูแมว)

图片默认标题_fororder_15_4

ชาวกวนจงเรียกว่าหมาสือ หรือเมาเอ่อร์ตัว (หูแมว) เป็นอาหารกินเล่นที่อร่อยอย่างหนึ่ง  ทำจากแป้งสาลีเป็นหลัก  ดังนั้นย่อยง่ายมากและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากด้วย  นำมาใส่ซุปวุ้นเส้นและผักนานาชนิด รสชาติอร่อยถูกปาก

8.  เซียงชุนล่าจื่อ (น้ำพริกต้นเซียงชุน)

图片默认标题_fororder_15_5

ต้นเซียงชุนบนฮว่าซานเริ่มผลิยอดอ่อนประมาณเดือนเม.ย. คนในท้องที่จะเด็ดยอดอ่อนของต้นเซียงชุนมาสับละเอียด ใส่พริกป่น  เกลือ ผงชูรส และอื่นๆ เพื่อปรุงรส  ใช้น้ำมันร้อนๆ ราดแล้วผสมน้ำมันงาเพิ่ม  กลิ่นหอมของเซียงชุนและพริกฟุ้งไปทั่ว เรียกน้ำย่อยได้ดี

00:00:00

  • เสียงข่าวประจำวัน 17-09-62

  • สานสัมพันธ์ไทย-จีน (17-09-2562)

  • เสียงคุยกันวันละประเด็น 17-09-2562

  • เสียงข่าวประจำวัน 16-09-62

  • สานสัมพันธ์ไทย-จีน (16-09-2562)

李秀珍