9. เฉิงเฉิงโส่วซือเมี่ยน (บะหมี่ทำมือ)
เฉิงเฉิงโส่วซือเมี่ยนเป็นอาหารกินเล่นพิเศษของเว่ยหนาน เดิมชื่อ “เจวียเมี่ยน” โส่วซือเมี่ยนไม่ได้ใส่สารฟอกสี ทำจากแป้งสาลีล้วนๆ เป็นบะหมี่สีเขียว สามารถนำมาปรุงได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งบะหมี่เนื้อวัว บะหมี่หมาล่า บะหมี่ราดหน้า บะหมี่ซอสเต้าเจี้ยว ยำเส้นบะหมี่ และบะหมี่ผัด
10. เหยาเหอโต้วฟู่เผียว (เต้าหู้ตุ๋นรวมมิตร)
เหยาเหอโต้วฟู่เผียวนี้ประกอบด้วยเต้าหู้นานาชนิด ทั้งเต้าหู้ทอด ลูกชิ้นเต้าหู้ เต้าหู้ประจำบ้าน ฯลฯ และยังมีลำไส้ใหญ่หมู เนื้อหมูหั่นเป็นแผ่น เส้นก๋วยเตี๋ยว วุ้นเส้น และวัตถุดิบอื่นๆ
11. ไป๋สุ่ยโต้วฟู่เปาจื่อ (ซาลาเปาเต้าหู้สไตล์เขตไป๋สุ่ย)
ไป๋สุ่ยโต้วฟู่เปาจื่อเป็นอาหารกินเล่นพิเศษของเขตไป๋สุ่ยเมืองเว่ยหนาน ไป๋สุ่ยโต้วฟู่เปาจื่อสดหอมอร่อยถูกปาก มีคุณค่าทางโภชนาการสูง วิธีทำเต้าหู้สไตล์ไป๋สุ่ยใช้ฝีมือการทำแบบดั้งเดิมอย่างพิถีพิถัน ไม่มีร่องรอยของน้ำ ไม่มีสิ่งเจือปน ขาวใสละเอียดนุ่ม หั่นเป็นเส้นๆ ไม่มีขาด รสชาติเดิมแท้ ไม่มีสารเจือปน เป็นผลิตภัณฑ์สีเขียวเพื่อสุขภาพ
12. ต้าลี่ไต้ป่าโจ่วจือ
ต้าลี่ไต้ป่าโจ่วจือเลือกใช้ขาหมูติดกระดูก ใส่โป๊ยกั๊ก อบเชย และเครื่องเทศอื่นๆ ตุ๋นจนเปื่อย เป็นอาหารกินเล่นแบบโบราณของต้าลี่ สีแดงเหมือนพุทราแดง รูปร่างกลมรี เนื้อนุ่มเหนียว มันแต่ไม่เลี่ยน เนื้อๆ แต่ไม่แห้ง หอม อร่อย รสชาติแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร