เมื่อวันที่ 1 พฤษภาคม กิจกรรมทางวัฒนธรรมดั้งเดิม “เสน่ห์แห่งราชวงศ์ซ่ง” จัดขึ้นที่สวนสาธารณะเจดีย์กระเบื้องเคลือบแห่งนานกิง (Porcelain Tower of Nanjing) เพื่อแสดงประเพณีวัฒนธรรมพันปีของราชวงศ์ซ่งให้กับนักท่องเที่ยวชาวจีนและชาวต่างชาติ

รายงานระบุว่า ชาชนิดผง คือวิธีการต้มชาแบบหนึ่งในราชวงศ์ซ่ง และเป็นหนึ่งในวิธีการชงชาโบราณ ซึ่งชาชนิดผงเป็นที่นิยมในสมัยราชวงศ์ซ่งเป็นอย่างมาก แตกต่างจากวิธีการต้มชาในสมัยราชวงศ์ถัง ชาชนิดผงคือการนำเอาใบชาที่บดละเอียดใส่ไว้ในชาม และใส่น้ำเดือดจำนวนเล็กน้อยลงในชาม พร้อมกับเคี่ยวให้เข้ากันจนเหนียว จากนั้นจึงใส่ลงไปในน้ำเดือด หรือเทน้ำเดือดลงในชาโดยตรง ในขณะเดียวกันก็ต้องคนด้วยชาเซ็น(แปรงชงชาที่ทำจากไม้ไผ่) จนเกิดฟองชาลอยขึ้นมา ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับโจ๊ก