ระหว่างวันที่ 8 - 10 ตุลาคมที่ผ่านมา สมาคมอาหารจีน สมาคมส่งเสริมวัฒนธรรมขงจื้อของรัสเซีย สมาคมชาวจีนโพ้นทะเล และชาวต่างชาติเชื้อสายจีนในรัสเซีย รวมทั้งอีกหลายหน่วยงาน ได้ร่วมกันจัดการแข่งขันปรุงอาหารจีนระดับโลก ครั้งที่ 2 ที่กรุงมอสโก เพื่อส่งเสริมและเผยแพร่วัฒนธรรมอาหารจีน ตลอดจนแลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกันด้านเทคนิคการปรุงอาหารจีนในประเทศต่าง ๆ และส่งเสริมความเป็นสากลของอาหารจีน    

การแข่งขันดังกล่าวริเริ่มโดยสมาคมการปรุงอาหารจีน จัดขึ้นทุก 4 ปีครั้ง ได้รับการขนานนามว่าเป็น “การแข่งขันโอลิมปิกแห่งอาหารจีน” สำหรับการแข่งขันในปีนี้ มีผู้เข้าร่วมกว่า 136 คน จาก 15 ประเทศและภูมิภาคทั่วโลก รวมถึง จีน รัสเซีย ฝรั่งเศส เบลเยียม เนเธอร์แลนด์ และเกาหลีใต้ เป็นต้น ทั้งนี้ กิจกรรมดังกล่าวถือเป็นการแข่งขันปรุงอาหารจีนระดับโลกใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์

Tim/lei/YP