#เทศกาลบ๊ะจ่าง หรือตวนอู่เจี๋ย ตรงกับวันขึ้น 5 ค่ำ เดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติจีน มีต้นกำเนิดจากชาวบ้านต้องการรำลึกบูชา ชีว์หยวน-นักการเมืองและกวีเอกผู้รักชาติ ชาวแคว้นฉู่ ที่ตัดสินใจกระโดดแม่น้ำ จบชีวิตตนลงเพราะเสียใจที่ชาติบ้านเมืองถูกข้าศึกเข้ายึดครองสำเร็จ ชาวบ้านจึงปั้นก้อนข้าวเหนียวไปโยนลงน้ำ เพราะไม่อยากให้ปลาเล็กปลาน้อยมากัดกินศพของชีว์หยวน
รสนิยมในอาหารที่แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ของจีน ทำให้บ๊ะจ่างทางเหนือเป็นไส้หวาน เช่น ไส้พุทราเชื่อม ส่วนทางใต้เป็นไส้เค็ม เช่น ไส้ไข่เค็มหมูพะโล
