บริษัทหุ่นยนต์อ้ายชานนครเซี่ยงไฮ้ เป็นบริษัทวิจัยพัฒนา  ผลิตและจำหน่ายเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว  โดยวางจุดสำคัญในการวิจัยพัฒนาซอฟต์แวร์เพื่อควบคุมหุ่นยนต์ปรุงอาหาร   ตัวอย่างเช่นการผัดกับข้าว  หุ่นยนต์ของบริษัทดังกล่าวไม่เพียงแต่สามารถผัดกับข้าวได้เท่านั้น  หากยังสามารถปรับจังหวะเร็วช้าของการผัดได้ด้วย  เพื่อปรุงอาหารให้ถูกปากของผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น

นอกจากนี้  ชาวจีนปรุงอาหารจะเน้นความแรงของไฟ  ตามปกติ  แรงไฟจะขึ้นอยู่กับประสบการณ์ของพ่อครัว  ไม่มีมาตรฐานที่ตายตัว  ฝึกยาก  ทว่าระบบการตรวจสอบแบบเรียลไทม์ต่อความอิ่มตัวของสีอาหาร  หุ่นยนต์ปรุงอาหารของบริษัทอ้ายชานสามารถควบคุมแรงไฟผ่านสีสันของอาหารได้อย่างแม่นยำ

ด้วยเหตุนี้  หุ่นยนต์ปรุงอาหารของบริษัทอ้ายชานจึงได้รับการชื่นชมว่า เป็นหัวหน้าเชฟที่เปี่ยมประสบการณ์และเชี่ยวชาญในการควบคุมสีสันและรสชาติของอาหาร

（YIM/ZHOU/HANCHU）