"หลัวซือเฝิ่น" หรือเส้นหมี่หอยหวาน เป็นอาหารสูตรเด็ดของเมืองหลิ่วโจว เขตกว่างซี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์​ คือ​ ความเผ็ด ความถึงเครื่อง ความสด ความเปรี้ยว และความร้อนแรง น้ำซุปปรุงจากวัตถุดิบและเครื่องเทศธรรมชาติหลายชนิดทั้งหอยหวาน โป๊ยกั๊ก อบเชย กานพลู พริกและอื่น ๆ และหยังมีกลิ่นแรงเฉพาะตัวที่ชัดเจนอีกด้วย​

ตอนนี้หลายพื้นที่ทั่วจีนหรือแม้แต่ในประเทศต่าง ๆ ก็ล้วนแต่เริ่มหลงใหลในรสชาติที่ทั้งเผ็ด​ และมีกลิ่นแรงนี้กันแล้ว

เพื่อสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิตหลัวซือเฝิ่น ทางการท้องถิ่นได้จัดต้นกล้า ปุ๋ยเคมี​ และเทคโนโลยีการเกษตรให้กับเหล่าเกษตรกร เพื่อสนับสนุนการเพาะปลูกและเพาะเลี้ยงหอยหวาน หน่อไม้ ถั่วแขก เห็ดหูหนูและอื่น ๆ 

ผู้ประกอบการด้านการแปรรูปยังได้ร่วมทำสัญญาซื้อผลิตภัณฑ์กับเกษตรกร รับซื้อสินค้าการเกษตรและเช่าพื้นที่เพาะปลูกที่ว่างเปล่าของเกษตรกร เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับเหล่าเกษตรกร 

ปัจจุบัน หลัวซือเฝิ่นได้เผยแพร่ไปทั่วโลก ไม่เฉพาะประเทศในแถบเอเชียเท่านั้น  แม้แต่ผู้บริโภคในยุโรป สหรัฐฯ และแคนาดา ต่างก็สามารถซื้อหาหลัวซือเฝิ่นสำเร็จรูปที่มาจากกว่างซีได้ด้วย