องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือ FAO ร่วมกับรัฐบาลลาว จัดฝึกอบรมการเพาะเลี้ยงแมลงที่กินได้ รวมทั้งให้ความรู้ทางด้านโภชนาการและการทำตลาด เพื่อช่วยให้เกษตรกรลาวสามารถเพาะเลี้ยงได้อย่างถูกวิธี สร้างรายได้ให้แก่ครอบครัวและช่วยแก้ปัญหาการขาดสารอาหารของเด็ก เนื่องจากแมลงเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี

การอบรมดังกล่าวเน้นไปที่การเพาะเลี้ยงแมลง 4 ชนิดเป็นหลักคือ จิ้งหรีด ตัวด้วงงวงมะพร้าว ด้วงทองกับมดแดง ซึ่งชนิดหลังนี้เพาะเลี้ยงเพื่อเอาไข่กับตัวนางพญา

มีรายงานว่าเด็กลาวอายุน้อยกว่า 5 ขวบเกือบ 40% ขาดสารอาหาร แมลงในเขตร้อนหลายชนิดสามารถรับประทานเป็นอาหารได้ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ประกอบด้วยสารโอเมก้าทรีกับโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกายชนิดต่างๆ จึงเป็นแหล่งอาหารคุณภาพดีและราคาถูก