สำนักข่าวซินหวารายงานว่า บ่ายวันที่ 5 มิถุนายน เจ้าหน้าที่รัฐ นีเดอร์ซัคเซ่น (Niedersachsen) ของเยอรมนีประกาศว่า จากการตรวจสอบขั้นต้นปรากฎว่า ถั่วงอกที่บริษัทในรัฐนี้แห่งนี้จำหน่ายอาจเป็นต้นเหตุที่ทำให้เชื้ออีโคไลแพร่ระบาด แต่ยังต้องรอการยืนยันจากห้องทดลองที่จะประกาศในวันที่ 6 นี้

บ่ายวันที่ 5 มิถุนายนนี้ ผู้อำนวยการกองการเกษตรของรัฐนี้ให้สัมภาษณ์ผู้สื่อข่าวว่า บริษัทแห่งหนึ่งเคยจำหน่ายผักประเภทหน่อ เช่นถั่วงอกที่ใช้ในการทำสลัดในเขตที่เกิดโรคระบาดดังกล่าวหลายแห่ง และในบริษัทนี้มีพนักงานหญิงคนหนึ่งก็ถูกวินิจฉัยว่าติดเชื้ออีโคไลแล้ว ขณะที่อีกคนมีอาการท้องเสีย