2019-01-26 21:32CRI
1. เจิ้นหย่วนถงซูถัง (ขนมน้ำตาลกรุบกรอบร้านเจิ้นหย่วนถง)
ขนมน้ำตาลกรุบกรอบเจิ้นหย่วนถงเป็นขนมที่มีที่มาตั้งแต่ยุคสมัยของฮ่องเต้เสียนเฟิง แห่งราชวงศ์ชิง ขนมน้ำตาลนี้มีให้เลือกหลายรสชาติ มีรสดอกกุหลาบ รสงา รสเกลือและเครื่องเทศ รสถั่วแดง รสน้ำมันหมู และอื่นๆ อีกมากมาย กลิ่นหอมเข้ม กินแล้วไม่ติดฟัน เป็นแชมป์ของสี่ร้านอาหารดังแห่งจูโจว
2. โจวเซิงจี้หุนถุน (เกี๊ยวน้ำร้านโจวเซิงจี้)
เกี๊ยวน้ำโจวเซิงจี้เด่นตรงที่แผ่นเกี๊ยวบางไส้เยอะ รสชาติหอมหวาน ไส้ชุ่มฉ่ำ เพียงกัดคำเดียว ก็อิ่มเอมสุดๆ แล้ว
3. ติงเหลียนฟางเชียนจางเปาจื่อ (ซาลาเปาพันชั้นร้านติงเหลียนฟาง)
ซาลาเปาพันชั้นติงเหลียนฟางมีประวัติยาวนานกว่าร้อยปีแล้ว เดิมทำเป็นรูปทรงหมอนยาว ต่อมาได้มีการปรับปรุงโดยการเพิ่มหน่อไม้ในไส้เนื้อ และปรับเป็นรูปสามเหลี่ยม กินกับเส้นก๋วยเตี๋ยวหนาๆ ที่ทำจากถั่วเขียว ทำให้รูปลักษณ์ภายนอก ไส้ และส่วนประกอบอื่นๆ ของอาหารจานนี้โดดเด่นไม่ซ้ำใคร
4. จูเหล่าต้าจ้งจื่อ (บะจ่างของลูกพี่จู)
บะจ่างเป็นอาหารที่กินในเทศกาลตวนอู่หรือเทศกาลแข่งเรือมังกร เป็นของกินเรียกน้ำย่อย ที่ช่วยบำรุงกำลังดี ช่วยบำรุงเลือด ทำให้นอนหลับดี บะจ่างลูกพี่จูดังสุดคือรสหวานทำด้วยไส้กวนและรสเค็มทำด้วยเนื้อหมู รสหวานมีไส้ดอกกุหลาบกวน สีดำใส รสหวานๆ เหนียวหนึบ ส่วนรสเค็มทำจากเนื้อหมูส่วนขาอย่างดีมาหั่นเป็นเส้นๆ ใส่ไปทั่วบะจ่าง ตอนกินจะเจอไส้ตั้งแต่ต้นจรดปลาย หอมอร่อยมาก