จาง เผยหยวน วัย 33 ในปีนี้ คือผู้สืบทอดมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมเทคนิคศิลปะการปั้นแป้งที่เขตเหลียนหู เมืองซีอัน  เขาเป็นคนที่รักศิลปะการปั้นแป้งเป็นรูปคนมาตั้งแต่เด็กๆ แป้งรูปคนที่เขาปั้นขึ้นมามีชีวิตชีวาเสมือนจริง  โดยผลงานที่ใหญ่ที่สุดมีความสูง 1.5 เมตร ใช้แป้งหนัก 38 ปอนด์  ผลงานเล็กสุดขนาดเท่าเม็ดถั่วเขียว  เขาใช้เวลาไม่ถึง 50 วินาทีก็สามารถปั้นหัวคนได้หนึ่งคน

จาง เผยหยวนจะเชื่อมเทคนิคโบราณของแป้งปั้นรูปคนกับองค์ประกอบในการ์ตูน  เขาได้เปิดเผยสูตรแป้ง เทคนิคการผลิต จนมีชื่อเสียงมากในกลุ่มแชท  เพื่อนๆ ให้ฉายาเขาว่า “เมี่ยนเหรินจาง” (แป้งปั้นรูปคนของตระกูลจาง)