เมื่อไม่กี่ปีมานี้ความร่วมมือด้านต่างๆ ระหว่างจีนและอิสราเอล อาทิ เศรษฐกิจและการค้า การลงทุน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ฯลฯ แข็งแกร่งขึ้นอย่างต่อเนื่อง  Amir Lahti ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงต่างประเทศอิสราเอล ฝ่ายเอเชีย-แปซิฟิก กล่าวเมื่อเร็วๆ นี้ว่าเมื่อไม่กี่ปีมานี้อิสราเอลและจีนได้ร่วมจัดตั้งกลไกความร่วมมือในระดับประเทศและมณฑลขึ้น เพื่อสร้างแพลทฟอร์มที่เป็นประโยชน์สำหรับการแสวงหาโอกาสความร่วมมือของบริษัททั้งสองฝ่าย  เพิ่มความแข็งแกร่งสำหรับอิสราเอลและจีนในด้านต่างๆ อาทิ เศรษฐกิจและการค้า การลงทุน การวิจัยทางวิชาการ การท่องเที่ยว การศึกษา การแพทย์และสุขภาพ การเกษตร เป็นต้น  ศักยภาพในความร่วมมือระหว่างสองฝ่ายยิ่งใหญ่มหาศาล  เขาเห็นว่าสำหรับบริษัทอิสราเอลแล้ว จีนคือตลาดใหม่ ยิ่งกว่านั้นจีนคือตลาดที่มีแรงดึงดูดและมีศักยภาพมหาศาล

รายงานระบุว่าปี 2018 ยอดการค้าทวิภาคีจีน-อิสราเอลมีมูลค่ารวมประมาณ 14,000 ล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 430,780 ล้านบาท)  จนกระทั่งถึงปลายปีที่แล้ว จีนมียอดเงินลงทุนในอิสราเอลรวมประมาณ 7,500 ล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 230,775 ล้านบาท)  อิสราเอลมียอดเงินลงทุนในจีนรวมถึง 1,000 ล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 30,770 ล้านบาท)