วันที่ 30 ส.ค. สถาบันขงจื่อ ณ มหาวิทยาลัยขอนแก่นจัดงานเทศกาลวัฒนธรรมอาหาร “ห้องครัวจีน”   อาหารจีนหลากหลายรูปแบบที่ปรุงกันในงานดึงดูดชาวขอนแก่นในท้องถิ่นจำนวนมากที่มาตามกลิ่นที่หอมโชย เพื่อเพลิดเพลินกับวัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่มจีนอันหลากหลายสีสันและอุดมสมบูรณ์

นิทรรศการศิลปะการปรุงอาหารในวันนั้นแบ่งออกเป็นที่ลานกลางแจ้งและในร่ม  พ่อครัวจากประเทศจีนและนักเรียนนักศึกษาทั้งหลายจากมหาวิทยาลัยขอนแก่นและโรงเรียนมัธยมในขอนแก่นปรุงอาหารจีนรสชาติเดิมแท้หลายอย่างในงาน อาทิ ไก่เผ็ดเสียบไม้สไตล์เสฉวน หมาล่าทั่ง ปลาในพริกน้ำมัน กระดูกหมูเปรี้ยวหวาน เป็นต้น  ผู้คนต่างเข้าคิวยาวเหยียดเพื่อรอชิมอาหาร บรรยากาศในงานคึกคักอย่างยิ่ง

เหลี่ยว จวิ้นหยุน กงสุลใหญ่แห่งสถานกงสุลจีนประจำจังหวัดขอนแก่นกล่าวสุนทรพจน์ว่าวัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของวัฒนธรรมจีน  ชาวต่างชาติจำนวนมากยิ่งขึ้นใช้อาหารจีนเป็นสื่อกลาง จากรสชาติทำให้เริ่มรับรู้ถึงวัฒนธรรมจีน  หวังว่าทุกท่านที่ได้ชิมอาหารอร่อยแล้วจะรู้จักและเข้าใจวัฒนธรรมดั้งเดิมของจีนมากยิ่งขึ้น