เทศกาลตรุษจีนที่ใกล้มาถึง เมืองหวงหวา มณฑลเหอเป่ย มีประเพณีการนึ่ง “เมี่ยนฮวา” หรือ เป็นขนมแป้งสาลีชนิดหนึ่ง

เมื่อเร็ว ๆ นี้  โรงงานในเมืองหวงหวากำลังเร่งทำ “เมี่ยนฮวา” ซึ่งเป็นแป้งชนิดหนึ่งที่ใช้พิมพ์ทำเป็นรูปแล้วนึ่งรับประทาน มีรูปทรงหลากหลาย ทั้งนี้ ในปี  2009 เทคนิคการทำ “เมี่ยนฮวา” ของเมืองหวงหวา ถูกบันทึกลงในรายชื่อมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมณฑลเหอเป่ย

(Tim/Cui)