ตอนนี้สถานการณ์โควิด-19 ในจีนมีแนวโน้มดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง พื้นที่ต่าง ๆ ของจีนเริ่มกลับเข้าสู่ภาวะปกติ ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือธุรกิจอาหาร

แม้ยังมีลูกค้ามารับประทานอาหารที่ร้านไม่มาก แต่ภัตตาคารในเขตทงโจว กรุงปักกิ่ง แห่งนี้ เริ่มยุ่งตั้งแต่ 11.00 น. ทุก 2 ถึง 3 นาที ร้านนี้จะต้องเตรียมอาหารกลับไปทานที่บ้าน 1 ชุด ผู้จัดการร้านบอกว่า จำนวนคำสั่งซื้ออาหารของสัปดาห์ที่ผ่านมา พอ ๆ กับช่วงก่อนหน้าโควิด-19 ระบาด ขณะนี้ อาคารสำนักงานใกล้ ๆ ร้านกลับมาเปิดทำการและเริ่มการผลิตมากกว่าร้อยละ 80 ดังนั้น ความต้องการด้านอาหารจึงกลับเข้าสู่ภาวะปกติ

เช่นเดียวกับร้านอาหารอีกหลายแห่งในเมืองหนานจิง นอกจากเข้มงวดเรื่องการวัดอุณหภูมิและฆ่าเชื้อแล้ว ร้านอาหารแห่งนี้ยังจัดพื้นที่ชั่วคราวสำหรับการป้องกัน มีการจัดวางโต๊ะและเก้าอี้อย่างระมัดระวัง ห่างกันเกินกว่า 1 เมตร นอกจากนี้ยังปิดเครื่องปรับอากาศส่วนกลาง เปิดประตูและหน้าต่างในช่วงเวลาที่กำหนดเพื่อถ่ายเทอากาศอีกด้วย

ขณะที่เมืองเฉิงตู มีภัตตาคารเกือบ 700 แห่ง ให้บริการส่งอาหารไปยังวิสาหกิจต่าง ๆ ทั้งอาหารจีน อาหารตะวันตก สุกี้ และติ่มซำ  ตามความต้องการของลูกค้า

จีนมีสุภาษิตว่า “หมินอี่สือเหวยเทียน” มีหมายความว่า สำหรับประชาชนนั้น อาหารการกินเป็นเรื่องใหญ่เท่าฟ้า ธุรกิจอาหารมีส่วนเกี่ยวข้องกับชีวิตความเป็นอยู่ของประชาชนอย่างใกล้ชิด มีความหมายสำคัญต่อการเติบโตทางเศรษฐกิจและอำนวยความสะดวกแก่ประชาชน

การที่วิสาหกิจจีนซึ่งรวมถึงธุรกิจอาหารกลับมาทำงานและมีกำลังการผลิตตามปกติ เป็นสัญญาณแสดงให้เห็นว่า สถานการณ์การระบาดของโควิด-19 ในประเทศจีนมีแนวโน้มที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ส่วนสถาบันการศึกษาในหลายมณฑลก็เริ่มเปิดภาคเรียน

วันที่ 9 มีนาคม โรงเรียนมัธยมปลายและสถาบันอาชีวศึกษาในมณฑลชิงไห่ ซึ่งอยู่ทางภาคตะวันตกของจีน เริ่มเปิดภาคเรียนเป็นที่แรกของประเทศ หนึ่งสัปดาห์ผ่านไป บรรยากาศการเรียนการสอนเป็นไปอย่างเรียบร้อย

วันเปิดภาคเรียนที่โรงเรียนแห่งหนึ่งในมณฑลชิงไห่ นักเรียนทยอยเดินเข้าโรงเรียนตามลำดับ โดยโรงเรียนได้เตรียมน้ำยาฆ่าเชื้อ  หน้ากากอนามัย ถุงมือ และแอลกอฮอล์ไว้ นอกจากนี้ ยังมีเจ้าหน้าที่คอยตรวจวัดอุณหภูมิบริเวณหน้าประตู

ที่ห้องเรียน ไม่ว่าครูหรือนักเรียนล้วนใส่หน้ากากอนามัย ที่ห้องพักก็มีการฆ่าเชื้อทั้งหมด เวลารับประทานอาหาร นักเรียนจะนั่งแยกทานโต๊ะละคน ยิ่งไปกว่านั้น โรงเรียนแห่งนี้ยังจัดห้องกักตัวฉุกเฉิน โดยมีบุคลากรการแพทย์ 2 คน ประจำอยู่ในโรงเรียน เพื่อดูแลสุขภาพของนักเรียน

นอกจากนี้ มณฑลกุ้ยโจวและเขตปกครองตนเองอุยกูร์ซินเจียงของจีนยังเปิดภาคเรียนในวันที่ 16 มีนาคม ขณะที่ มณฑลยุนนานเปิดภาคเรียนในวันที่ 23 มีนาคม ส่วนมณฑลอื่น ๆ  ของจีนจะเปิดภาคเรียนตามสถานการณ์การป้องกันและควบคุมโควิด-19

ในช่วงเปิดภาคเรียน ทุกคนต้องหลีกเลี่ยงการอยู่รวมกัน กรมการศึกษาพื้นที่ต่าง ๆ ของจีน ได้ออกมาตรการกำหนดให้นักเรียนสลับกันมาเรียน ผลัดกันรับประทานอาหารเพื่อความปลอดภัย เพราะนักเรียนเป็นอนาคตของประเทศ เราจึงขอให้นักเรียนทุกคนมีสุขภาพร่างกายแข็งแรงและเติบโตอย่างปลอดภัย

（Bo/Cui）