อำเภอเต้าฝู จังหวัดปกครองตนเองชนเผ่าทิเบตกันจือของมณฑลเสฉวน ขึ้นชื่อเรื่องดินคุณภาพดี แม้จะอยู่บนที่ราบสูงเหนือระดับน้ำทะเลกว่า 3,000 เมตร แต่ผักที่ปลูกบริเวณนี้จะมีคุณภาพดีและอร่อยกว่าที่อื่น กล่าวได้ว่าอำเภอเต้าฝูมีความได้เปรียบด้านการพัฒนาการเกษตร

อย่างไรก็ตามเนื่องจากขาดความรู้และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้อง หลายปีมานี้อุตสาหกรรมเกษตรของอำเภอจึงไม่ประสบผลสำเร็จเป็นที่น่าพอใจ ชาวบ้านส่วนใหญ่ปลูกข้าวบาร์เล่ย์ (ชิงเคอ) และถั่วลันเตา เป็นต้น ซึ่งเป็นผลผลิตที่มีมูลค่าไม่ค่อยสูงนัก อย่างเช่นข้าวบาร์เล่ย์ปริมาณผลผลิตต่อโหม่วอยู่ที่ประมาณ 150 กิโลกรัม สร้างรายได้เพียง 500 - 600 หยวนเท่านั้น ขณะเดียวกันข้าวบาร์เล่ย์ยังเป็นอาหารหลักของชาวบ้านบนที่ราบสูง เมื่อเก็บเกี่ยวได้ก็ต้องแบ่งส่วนหนึ่งไว้เป็นอาหารของครอบครัว ดังนั้นชาวบ้านในท้องถิ่นจึงมีรายได้ไม่มากพอจากการเพาะปลูกพืชเหล่านี้

ตั้งแต่ปี ค.ศ. 2019 เป็นต้นมา อำเภอเต้าฝูเริ่มต้นโครงการสวนเกษตรทันสมัย ใช้ความได้เปรียบจากดินคุณภาพดีในท้องถิ่นเน้นเพาะปลูกผักที่มีมูลค่าสูง เช่น ผักกาดหอมต้น (Stem lettuce) ผักกาดฮ่องเต้ และมันฝรั่งที่มีปริมาณผลผลิตสูงและมีราคาดีพอสมควร ขณะเดียวกันยังได้ร่วมมือกับหน่วยงานการเกษตรของจังหวัดกันจือ วิทยาลัยอาชีวศึกษาเมืองอย่าอัน และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์มณฑลเสฉวน โดยมีการส่งอาจารย์และผู้เชี่ยวชาญมาช่วยอบรมเทคนิคการปลูกผักดังกล่าว ตลอดจนคอยดูแลและช่วยเหลือระหว่างขั้นตอนการดำเนินงานต่าง ๆ

ผักกาดหอมต้นเป็นผลิตภัณฑ์ไฮไลท์ของสวน ลักษณะของผักชนิดนี้ คือ ปลูกไม่ยาก ต้นใหญ่ ทนความหนาว ผลผลิตสูง อร่อย รวมถึงมีประโยชน์และสรรพคุณต่อรางกายมากมาย จึงเป็นที่นิยมของลูกค้าสามารถขายได้ในราคา 2.4 หยวนต่อ 1 กิโลกรัม ส่วนชาวบ้านเมื่อให้เช่าที่ดินของตนแก่สวนเกษตรแล้ว ไม่เพียงแต่ได้เงินชดเชยก้อนหนึ่งหากยังสามารถทำงานในสวนได้ด้วย มีรายได้มั่นคงทั้งยังไม่ต้องไปทำมาหากินต่างถิ่น

คุณภาพผักที่ดีของสวนเกษตรเป็นช่องทางใหม่ในการพัฒนาอุตสาหกรรมของอำเภอเต้าฝู เทคโนโลยีทันสมัย เช่น โลจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็น ช่วยให้สินค้าเกษตรของอำเภอสามารถส่งไปขายได้ไกล ปัจจุบันมีลูกค้าทั้งในเมืองเฉิงตู นครฉงชิ่ง นครเซี่ยงไฮ้ และเมืองกว่างโจว เป็นต้น ซึ่งล้วนสามารถลิ้มรสผักบนที่ราบสูงได้อย่างสะดวก นอกจากนี้สวนเกษตรแห่งนี้ยังกำลังมีแผนขยายพื้นที่เพาะปลูกเพื่อเพิ่มปริมาณผลผลิตตลอดจนส่งสินค้าออกไปขายยังต่างประเทศด้วย

(Tim/Zi)

ภาพและเนื้อหาข่าวเป็นลิขสิทธิ์ของ China Face