ไปหยางโจวต้องกิน

CRI2019-02-13 18:14:21

图片默认标题_fororder_10_1

1. หยางโจวก้วนทังเปา (ซาลาเปาซุปหยางโจว)

图片默认标题_fororder_10_2

คนหยางโจวนิยมไปที่โรงน้ำชาในตอนเช้า  ดื่มชา กินก้วนทังเปาหนึ่งเข่ง  ก้วนทังเปาเลือกใช้วัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน การทำก็ประณีต  เลือกใช้เนื้อหมูส่วนซี่โครงมาทำไส้ แล้วใช้น้ำซุปกระดูกหมูมานวดไส้  พร้อมใส่เครื่องปรุงคุณภาพดีอีกสิบกว่าชนิด  ซาลาเปานี้เนื้อนุ่มหอมมาก  เปลือกซาลาเปาบาง เหนียว ซุปในไส้เข้มข้น เวลารับประทานออกมันๆ แต่ไม่เลี่ยน

2. หยางโจวเฉ่าฟ่าน (ข้าวผัดหยางโจว)

图片默认标题_fororder_10_3

หยางโจวเฉ่าฟ่านหรือเรียกอีกอย่างว่าหยางโจวตั้นเฉ่าฟ่าน  มีหลากหลายรูปแบบ ทั้งข้าวผัดไข่ใส่ผัก และข้าวผัดใส่ผักใบเขียว และอื่นๆ  มีส่วนประกอบอื่นๆ อีกมากมาย โดยมากจะใส่ไข่ไก่ ปลิงทะเล แฮม ถั่วลันเตา กุ้ง เนื้อหมูสันใน เห็ดหอม หน่อไม้ ต้นหอมซอย เป็นต้น  เป็นข้าวผัดหลากสี  ทั้งสวย ทั้งอร่อย

3. ต้าจู่กั้นซือ (ซุปเต้าหู้เส้น)

图片默认标题_fororder_10_4

ต้าจู่กั้นซือหรือเรียกอีกอย่างว่าจีจือจู่กั้นซือ  เป็นอาหารอ่อนๆ ที่เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี แถมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง    รสชาติใหม่สดของแฮมแทรกซึมเข้าไปในเต้าหู้เส้น สุดยอดไปเลย  อาหารจานนี้ต้องอาศัยฝีมือในการหั่นที่ประณีตมาก

4. เชียนเฉิงโหยวเกา (ขนมเค้กพันชั้น)

图片默认标题_fororder_10_5

เชียนเฉิงโหยวเกาเป็นขนมชื่อดังแห่งหยางโจว   นับถึงวันนี้มีประวัติศาสตร์เกือบร้อยปี หวานนุ่มละมุน แบ่งเป็นชั้นๆ หั่นเป็นรูปทรงเพชร เนื้อออกใสๆ ครึ่งหนึ่ง มีทั้งหมด 64 ชั้น  แต่ละชั้นมีน้ำตาลและน้ำมันเท่าๆ กัน  หวานเจี๊ยบถูกปาก

—  ข่าวที่เกี่ยวข้อง  —

Not Found!(404)