ท่านผู้ฟังที่เคารพ ยินดีต้อนรับเข้าสู่รายการ"จับมืออาเซียน" อีกเช่นเคย ในรายการดิฉันจะนะนําอาหารอินโดนีเซียและอาหารพม่าในปักกิ่ง ขอใช้ชื่อตอนนี้ว่า"'ชวากับย่างกุ่ง'ร้านอาหารอินโดนีเซียและพม่าแห่งเดียวในกรุงปักกิ่ง"ค่ะ

วันนี้ เรานําท่านผู้ฟังมาที่"ชวากับย่างกุ่ง"ซึ่งเป็นร้านอาหารอินโดนีเซียและพม่าแห่งเดียวในกรุงปักกิ่ง

(ดนตรีพม่า)เมื่อย่างเข้าร้านอาหารแห่งนี้ ก็ประทับใจการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์แบบเอเชียตะัวันตกเฉียงใต้ ที่ผนังมีภาพที่ทําด้วยแผ่นทองคําที่มีมาช้านานของพม่า บนโต๊ะมีหน้ากากและไม้แกะสลักด้วยลายมังกรของอินโดนีเซีย ในวงกบส่วนล่างของหน้าต่างมีเครื่องดนตรีที่มีมาช้านานของพม่า ร้านอาหารแห่งนี้เต็มไปด้วยบรรยากาศพม่ากับอินโดนีเซีย ท่านคงรู้สึกสงสัยว่าร้านอาหารแห่งนี้ทําไมขายอาหารพม่ากับอินโดนีเซียด้วยกัน เพราะว่าอาหารสองประเภทนี้มีความคล้ายกันหรือว่ามีสาเหตุอื่นๆแน่ บริกรของร้าน"ชวากับย่างกุ้ง"บอกว่าเจ้าของร้านเป็นชาวพม่า มีอยู่ครั้งหนึ่งเธอไปเที่ยวที่อินโดนีเซีย แล้วก็ชอบอาหารอินโดนีเซีย จึงตกลงมาเปิดร้านอาหารอินโดนีเซียกับพม่าในประเทศจีน แต่สาเหตุการเปิดร้านอาหารอินโดนีเซียกับพม่าของเจ้าของร้านจะเป็นอย่างที่กล่าวนี้หรือไม่ เรามาฟังจากนางเดา ดี(Daw Di)เจ้าของร้านกันดีกว่า

"ก่อนที่ดิฉันจะมาเปิดร้านอาหารแห่งนี้ ที่กรุงปักกิ่งยังไม่มีร้านอาหารที่ขายอาหารอินโดนีเซียกับอาหารพม่าเลย ดิฉันจึงคิดจะเปิดร้านอาหารที่ขายอาหารอินโดนีเซียและอาหารพม่า พอดีเวลานั้นสามีของดิฉันมาทํางานที่ปักกิ่ง ดิฉันก็ตามมาและเปิดร้านอาหารนี้ด้วย ปัจจุบันร้านของดิฉันเป็นร้านอาหารแห่งเดียวที่ขายอาหารอินโดนีเซียกับอาหารพม่า แน่นอนอยู่แล้ว ดิฉันเองก็ชอบอาหารสองอย่างนี้มาก"

เมื่อฟังคําพูดของเจ้าของร้านแล้ว ท่านผู้ฟังก็คงอยากจะรู้ว่าร้านนี้จะมีอาหารอะไร นางเดา ดีแนะนําอาหารพิเศษให้เราทราบทันที

"อาหารพิเศษของเรามีทั้งอาหารพม่าและอาหารอินโดนีเซีย ลูกค้าทั่วๆไปมักจะชอบแกงไก่โซโทอยํา(soto ayam)ของพม่า ส่วนกาโดกาโด(gadogado)ของอินโดนีเซียเป็นที่นิยมของนักเรียนอินโดนีเซีย แล้วยังมีแกงไก่ใส่มะพร้าว ชาวจีนที่เคยไปพม่ากับอินโดนีเซียจะชอบมาทานอาหารพิเศษดังกล่าวนี้"

(ดนตรีอินโดนีเซีย)อาหารทุกจานในร้านนี้เป็นจานใหญ่หมด ซึ่งแตกต่างกับการกินอาหารฝรั่งมักจะกินไม่อิ่ม คนที่ชอบอาหารพม่ากับอาหารอินโดนีเซียคงจะพอใจต่อการกินอาหารในร้านนี้ ไก่มะพร้าวที่มีรสเค็มหวาน กาโดกาโดซึ่งเป็นผักที่ปรุงด้วยหมูสับเต้าเจี้ยวพิเศษ แกงไก่โซโทอยํา(soto ayam) อาหารเหล่านี้ทําให้ร้าน"ชวากับย่างกุ่ง"เต็มไปด้วยกลิ่นมะพร้าวและกลิ่นมะนาว

ถ้าถามว่ารสชาติของอาหารที่นี้เหมือนกับรสชาติพื้นเมืองหรือไม่ พ่อครัวเป็นคนที่มีสิทธิประเมิน นายกวาว วิน โอ(Lwin Oo)พ่อครัวในร้าน"ชวากับย่างกุ้ง"เป็นพ่อครัวที่มีชื่อเสียงขณะยังอยู่ในพม่า เมื่อมาถึงประเทศจีนแล้ว เมื่อถึงวันสงกรานต์ซึ่งเป็นวันปีใหม่ที่มีมาช้านานของพม่า เขาก็ถูกสถานทูตพม่าประจําจีนเชิญไปช่วยงาน เขากล่าวว่า