|
สำนักข่าวแห่งประเทศจีนรายงานเมื่อวันที่ 13 มิถุนายนที่ผ่านมา ยูนนานของจีนซึ่งเป็นมณฑลที่มีสภาพดินฟ้าอากาศดี มีไม้ดอกบานสพรั่งตลอดปี ปีหลังๆ นี้ ชาวมณฑลยูนนานนิยมอาหารจากดอกไม้สดอย่างมาก กลายเป็นเอกลักษณ์ของอาหารการกินที่งดงามของคุนหมิง เมืองเอกของมณฑลยูนนาน
มีขนมและของว่างที่ทำด้วยดอกไม้สดหลายๆ ชนิด เช่น ขนมดอกกุหลา กุ้ยฮัวเป็นต้น ส่วนวิธีการปรุงมีทั้งนำมายำ ผัด ทอด ตุ๋น
องค์กรวิทยาศาสตร์และการวิจัยพิสูจน์ว่า ดอกไม้สดมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกรดอมิโนกว่า 20 ชนิดที่ร่างกายต้องการ โปรตีน ดาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน A B C แร่ธาตุหลายชนิดเช่นธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โปแตสเซียม สังกะสี สามารถบำรุงสุขภาพและทำให้อายุยืนนานได้
Min/Dan
|
