“หงซวนทัง” หรือซุปเปรี้ยวแดง เป็นอาหารโบราณชนิดหนึ่งที่เป็นที่ชื่นชอบของชนชาติเหมียวและต้ง  ศิลปะในการทำมีประวัติศาสตร์มาช้านาน  ใช้พริกสด มะเขือเทศและขิงเป็นวัตถุดิบหลัก  นำมาล้างให้สะอาด ใส่ถัง หมักจนเปรี้ยว และผ่านกรรมวิธีอันหลากหลายจนได้ “หงซวนทัง” ออกมา  เมื่อไม่กี่ปีมานี้ เทศบาลท้องถิ่นได้ส่งเสริมการอนุรักษ์ฝีมือศิลปะโบราณของการทำ “หงซวนทัง” พร้อมทั้งสืบทอดและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ  พัฒนาการผลิต “หงซวนทัง” ในด้านขนาด ความทันสมัยและมาตรฐาน  และขยายออกสู่ตลาดภายนอกอย่างกระตือรือร้นมากยิ่งขึ้น ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค