สวีโจว มีอะไรกินบ้าง (ตอน 3)

2019-02-20 01:13:08 | CRI
Share with:

图片默认标题_fororder_10_1

9.  เสี่ยวเอ๋อร์ซูถัง (ท๊อฟฟี่กรอบ)

图片默认标题

เสี่ยวเอ๋อร์ซูถังเป็นขนมโบราณตั้งแต่สมัยรัชสมัยของจักรพรรดิเฉียนหลงแห่งราชวงศ์ชิง  ท๊อฟฟี่นี้มีความพิเศษอยู่ที่ความหอม หวาน กรอบ เป็นที่ชื่นชอบของทุกเพศทุกวัย

10.  สวีโจวป่าจือโร่ว (หมูสามชั้นพะโล้)

图片默认标题

สวีโจวป่าจือโร่วไม่เพียงเป็นอาหารกินเล่นพิเศษประจำสวีโจวเท่านั้น ยังเป็นหนึ่งในอาหารกินเล่นชื่อดังของชาวจีนด้วย  สวีโจวป่าจือโร่วทำจากเนื้อหมูสามชั้นขนาดยาว 15 ซม. และกระดูกหมู นำมามัดติดกัน  ดังนั้นจึงได้ชื่อว่า “ป่าจือโร่ว” (เนื้อที่มัดไว้ด้วยกัน) ป่าจือโร่วดูมันแต่ไม่เลี่ยน รสชาติหลากหลาย สีสันของเนื้อทำให้คนน้ำลายสอได้เลย

11.  ปาอี้จี๋หยางโร่วทัง (ซุปเนื้อแพะ)

图片默认标题

ปาอี้จี๋หยางโร่วทัง น้ำซุปขาวข้นเหมือนนม รสหอม มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่เหม็นสาบ รสชาติพิเศษไม่เหมือนใคร  วิธีทำปาอี้จี๋หยางโร่วทังค่อนข้างละเอียด ใช้ลูกแพะที่เลี้ยงแบบอิสระในทุ่งหญ้า มาผ่านกรรมวิธีที่พิถีพิถันทุกขั้นตอน ทั้งต้ม ผสมส่วนประกอบอื่นๆ แปรรูป ตลอดจนภาชนะที่ใช้บรรจุ

12.  สวีโจวล่าทัง (ซุปเผ็ดแห่งสวีโจว)

图片默认标题_fororder_10_5

สวีโจวล่าทังคืออาหารพื้นบ้านพิเศษของสวีโจว จวบจนถึงวันนี้มีประวัติศาสตร์ยาวนานถึง 4,000 ปีแล้ว  สามารถหาได้ตามริมถนนทั่วทุกหนทุกแห่งในเมืองสวีโจว  รสชาติของล่าทังสดอร่อย แซ่บพริกไทย กินกับปาท่องโก๋ แป้งแพนเค้ก ซาลาเปาทอด แป้งโรตี เข้ากั๊น เข้ากัน

  • เสียงข่าวประจำวัน (15-11-2567)

  • สานสัมพันธ์ไทย-จีน (15-11-2567)

  • เสียงคุยกันวันละประเด็น (15-11-2567)

  • เสียงข่าวประจำวัน (14-11-2567)

  • สานสัมพันธ์ไทย-จีน (14-11-2567)

李秀珍