การรักษาทางเลือกสำหรับผู้มีอาการไอหลังติดเชื้อโควิดนั่นคือ การดื่มน้ำสาลี่แก้ไอ 

ช่วงปลายปี 2022 ที่ผ่านมา ชาวจีนจำนวนไม่น้อยติดเชื้อโควิด จะมีทั้งอาการเบา ปานกลาง และหนักแต่ไม่ถึงกับวิกฤติที่ต้องเข้าโรงพยาบาล เพียงแต่รักษาตัวที่บ้าน และสามารถกินยาตามอาการได้  แพทย์ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าหากถ้าต้องการใช้ยาก็ควรกินยาตรงอาการจึงจะเกิดประสิทธิผล  เช่น เมื่อมีอาการไอก็รับประทานยาแก้ไอ เมื่อมีอาการเจ็บคอสามารถใช้ยาบรรเทาอาการ ทั้งยาแผนจีนและยาตะวันตกเพื่อเป็นทางเลือกได้

แต่นอกจากยาแล้ว อาหาร ผักผลไม้ สมุนไพรพื้นบ้านเองก็กลายเป็นทางเลือกที่นำมาใช้บรรเทาอาการด้วย เพราะส่วนใหญ่เมื่อติดเชื้อแล้วอาการที่มีคล้าย ๆ กันคือการเจ็บคอ ไอ ดังนั้น “การบำบัดด้วยอาหาร” ก็เป็นทางเลือกที่ดี สำหรับผู้ป่วยติดเชื้อโควิด และผู้ที่หายแล้วมีผลการตรวจโควิดเป็นลบแต่ยังคงมีอาการไอเรื้อรัง

ทั้งนี้ ช่วงธันวาคมปี 2022 ที่ผ่านมา หนังสือพิมพ์เหรินหมินรึเป้า หรือ พีเพิล เดลี่ ของจีน เคยตีพิมพ์บทความเกี่ยวกับการสร้างเสริมสุขภาพหลังหายจากโควิดแล้ว โดยอ้างอิงจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงว่า “การบำบัดด้วยอาหาร” หรือ “อาหารที่เป็นยา” ถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการดูแลสุขภาพหลังติดเชื้อโควิด เพราะว่าตามหลักแพทย์แผนจีนแล้ว อาหารก็ถือเป็นยาชนิดหนึ่ง 

ผู้ที่หายจากโควิดมีผลการตรวจเป็นลบแล้วแต่ยังคงมีอาการไอ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำสูตรแก้ไขตามอาการว่า สามารถใช้ทางเลือกได้หลายทาง หนึ่งในนั้นคือ การดื่มน้ำสาลี่ สรรพคุณของสาลี่มีอะไรบ้าง

เพราะว่า มีฤทธิ์ในการบำรุงปอด แก้ไอ ดับความร้อนออกจากร่างกาย สาลี่เป็นผลไม้ฤดูหนาว ซึ่งหาง่าย และมีสรรพคุณเห็นผลจริงๆ วิธีปรุงก็สะดวกมาก

สำหรับสูตรน้ำสาลี่ (梨汤) มีหลายสูตร เช่น น้ำสาลี่-ชวนเป้ย (川贝雪梨汤)“ชวนเป้ย” เป็นยาสมุนไพรชนิดหนึ่ง มีสรรพคุณในการแก้ไอ ก่อนต้ม นำ “ชวนเป้ย” ประมาณ 10 เม็ด หรือ 3 กรัม ไปแช่ด้วยน้ำ สาลี่หั่นเป็นชิ้นๆ ตามขนาดพอเพียง เห็ดหูหนูขาว ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ นำใส่หม้อ ต้มเดือดแล้วก็พร้อมดื่ม (น้ำตาลกรวด ใส่ก็ได้ ไม่ใส่ก็ได้)  สูตรนี้เหมาะสำหรับอาการไอที่มีเสมหะข้นเหลือง มีสรรพคุณในการบำรุงปอด ขับเสมหะ และระงับไอ

(Ying/LING)