“โรงน้ำชาเฮ่อหมิง” เป็นหนึ่งไม่มีสองในหมู่โรงน้ำชาของเมืองเฉิงตู โรงน้ำชาแห่งนี้ตั้งขึ้นเมื่อ ค.ศ. 1923 จนถึงปัจจุบันมีอายุ 100 ปีแล้ว เป็นหนึ่งในโรงน้ำชาที่มีประวัติเก่าแก่ที่สุดที่ยังคงหลงเหลืออยู่ในปัจจุบันของเมืองเฉิงตู

เมื่อก้าวสู่ “สวนเหรินหมิน” เมืองเฉิงตู นั่งลงใน “โรงน้ำชาเฮ่อหมิง” ก็จะสัมผัสถึงชีวิตที่ถูกอกถูกใจที่สุดของเมืองเฉิงตู อันเป็นเมืองอุทยานตามแนวคิดใหม่แห่งการพัฒนา ชาวเมืองและนักท่องเที่ยวจะนิยมมาชมนกชมไม้ จิบชา และใช้บริการทำความสะอาดหูกันที่นี่ ทำให้ “โรงน้ำชาเฮ่อหมิง” กลายเป็นสถานที่ยอดนิยมที่มีชื่อเสียงทางเน็ตในการสัมผัสถึงชีวิต “สไตล์เฉิงตู”

ค.ศ. 1923 พ่อค้าแซ่กง จากอำเภอต้าอี้ มาเที่ยวสวนเส้าเฉิง ก็คือ สวนเหรินหมินในปัจจุบัน ภายในสวนมีธารน้ำไหล ร่มไม้เขียวขจี จึงตั้งใจจะตั้งโรงน้ำชาแห่งหนึ่งที่นี่ ในคืนวันเดียวกัน เขาฝันถึงแสงม่วงล้อมรอบ นกกระเรียนหลายตัวเล่นอยู่ในบึงและชูคอร้องเสียงยาว จึงตั้งชื่อให้โรงน้ำชาว่า “เฮ่อหมิง (นกกระเรียนร้อง)”

การชงชาจะใช้น้ำที่เก็บจากแม่น้ำจิ่นเจียง ใบชาที่เก็บในปีเดียวกัน น้ำชาที่ชงออกมาจึงหอมใสถูกปาก บำรุงตาและสงบจิต

ประวัติ 100 ปีของโรงน้ำชาเฮ่อหมิง ก็คือประวัติ 100 ปีของสวนเหรินหมิน และเป็นประวัติ 100 ปีที่ผ่านมาของเมืองเฉิงตูด้วย ซึ่งได้รับการพัฒนาอย่างมีคุณภาพและผ่านความผันแปรมา 100 ปี

ปี 2022 คณะรัฐมนตรีอนุมัติเรื่องเมืองเฉิงตูนำร่องเขตสาธิตเมืองอุทยานตามแนวคิดใหม่แห่งการพัฒนา สวนเหรินหมินในสมัยใหม่ปรับโฉมงามขึ้น เมืองอุทยานในฝันเริ่มจากทิวทัศน์ในสวนแล้วเข้าสู่ชีวิตประจำวันของผู้คนมากขึ้น ประวัติศาสตร์รอบร้อยปี น้ำชาหอมข้นอีกหนึ่งถ้วย

(YIM/LING/SUN)