วันที่ 21 ธันวาคม มีการจัดงานวัฒนธรรมอาหาร “เชือดสัตว์ฤดูหนาว” ในอำเภอปกครองตนเองชนเผ่าคาซัคมู่เหล่ยของเขตซินเจียง โดยมีการจัดงานแสดงสินค้าผลิตภัณฑ์การเกษตรและงานแสดงวัฒนธรรมชนเผ่าพื้นเมือง ดึงดูดชาวบ้านท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวเข้าร่วมสนุกสนานเป็นจำนวนมาก

เดือนพฤศจิกายนและธันวาคมของทุกปี เป็นช่วง “เชือดสัตว์ฤดูหนาว” ของชาวปศุสัตว์ชนเผ่าคาซัค ชาวบ้านท้องถิ่นจะเชือดสัตว์เลี้ยงเพื่อทำเนื้อแห้งและอาหารประเภทต่าง ๆ ตามวิธีการที่สืบทอดกันมา

Yim/Sun