พุทราฤดูหนาวมีวิตามินซีมากกว่าแอปเปิ้ล 60 เท่า

ตารางคุณค่าโภชนาการอาหารของจีนฉบับที่ 6 แสดงว่า พุทราฤดูหนาวทุก 100 กรัม มีวิตามินซี 243 มิลลิกรัม ซึ่งเป็น 11 เท่าของมะนาว, 7 เท่าของส้ม และ 60 เท่าของแอปเปิ้ล

นอกจากนี้ พุทราฤดูหนาวยังมีสารที่ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญที่สำคัญชนิดหนึ่ง มีสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงตับ และปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ เป็นต้น

Dan/Yim