ในงานมหกรรมห่วงโซ่อุปทานนานาชาติของจีนครั้งที่ 2 ซึ่งจัดขึ้นที่กรุงปักกิ่ง มีการจัดแสดงนิทรรศการพิเศษว่าด้วยห่วงโซ่อุปทานของอุตสาหกรรม “หม้อไฟเสฉวน-ฉงชิ่ง” ขึ้นเป็นพิเศษด้วย อนึ่ง ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ อุตสาหกรรมอาหารหม้อไฟเสฉวนและฉงชิ่ง ตัวแทนรสชาติหม้อไฟจีนได้พัฒนาอย่างรวดเร็ว ขณะเดียวกัน ร้านหม้อไฟของจีนก็เริ่มก้าวสู่ต่างประเทศ โดยมีการดำเนินความร่วมมือระหว่างประเทศในเชิงลึก ปัจจุบันร้านอาหาร “หม้อไฟเสฉวนและฉงชิ่ง” สามารถพบได้ในกว่า 80 ประเทศทั่วโลก
ปัจจุบัน บริษัทธุรกิจอาหารหม้อไฟจำนวนมาก ประสบความสำเร็จในการขยายขนาดผ่านรูปแบบแฟรนไชส์ และอาศัยระบบไอโอที ช่วยให้ดำเนินงานอย่างมีมาตรฐานและคล่องตัว เช่น ผลิตตามคำสั่งซื้อและจัดส่งระบบห่วงโซ่ความเย็น การดำเนินงานที่ได้มาตรฐานและการผลิตขนาดใหญ่ ไม่เพียงช่วยให้สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาของอาหารได้เท่านั้น แต่ยังช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานได้อย่างมากอีกด้วย
