หมู่บ้านผันหลงหลิ่งของเมืองฉังซาเคยเป็นหมู่บ้านยากจน แต่เมื่อเร็วๆ นี้ หมู่บ้านแห่งนี้ได้ทำการเลี้ยงกุ้งเครฟิชในสระดอกบัว ส่งเสริมให้เครฟิชกลายเป็นวัตถุดิบที่นิยมของร้านอาหารที่มีชื่อเสียงของจีนจำนวนมาก และทำให้ชาวบ้านในหมู่บ้านมีฐานะดียิ่งขึ้น

ก่อนหน้านี้ หมู่บ้านผันหลงหลิ่งปลูกข้าวเป็นหลัก และมีการเลี้ยงสัตว์น้ำบ้าง แต่เมื่อเดือนมีนาคมปี 2018 หมู่บ้านแห่งนี้ได้จัดตั้งสหกรณ์ที่ดินโดยชาวบ้านที่มีชื่อว่า จัง ซิง ร่วมกับชาวบ้านคนอื่นๆ คิดค้นวิธีการสร้างรายได้ใหม่ คือหมู่บ้านมีคุณภาพน้ำที่ดีมากจึงใช้สระบัวเลี้ยงกุ้งเครฟิช

ปัจจุบันในฤดูกาลที่กุ้งเครฟิชเติบโตพอสมควร ก็สามารถขายมากกว่า 500 กิโลกรัม เพื่อส่งเสริมให้กุ้งเครฟิชในหมู่บ้านเป็นที่รู้จักทั่วประเทศมากขึ้น หมู่บ้านผันหลงหลิ่งยังได้จดทะเบียนเครื่องหมายการค้า “กุ้งดอกบัว” และสร้างความสนใจให้กับร้านอาหารมากมาย

จัง ซิง ซึ่งมีฐานะขึ้นมาก่อนก็ไม่ได้ลืมเพื่อนๆ ในหมู่บ้าน โดยได้จ้างคนในหมู่บ้านที่ยากจนมาทำงานในการดูแลกุ้งเครฟิชของเขา ทำให้คนในพื้นที่สามารถเพิ่มรายได้และประโยชน์มากขึ้น โดยไม่ต้องออกไปทำงานไกลบ้าน ช่วยให้ทุกครอบครัวในหมู่บ้านมีชีวิตที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง

Bo/Chu/Zi