แอปเปิลสายพันธุ์ “ฟู่กัง” ที่ปลูกในหุบเขาเล็ก ๆ ของภูเขาไท่หางซาน มีชื่อเสียงโด่งดังในจีนมาเป็นเวลานาน แอปเปิลสายพันธุ์นี้กว่าจะเก็บลงจากต้นได้  ต้องผ่านกรรมวิธีทั้งหมด 128 ขั้นตอน จึงเคยขายได้ถึงลูกละ 100 หยวน

ที่หมู่บ้านกังตี่ ตำบลโหเจียจวง อำเภอเน่ยชิว เมืองสิงไถ มณฑลเหอเป่ย  ปัจจุบัน มีต้นผลไม้ปลูกอยู่เต็มภูเขา ชาวบ้านที่นี่มีฐานะทางเศรษฐกิจดีทุกครอบครัว แต่ทว่าเมื่อ 30 กว่าปีก่อน ที่นี่เคยเป็นหมู่บ้านยากจนมาก ในปี 1996  น้ำท่วมครั้งใหญ่ทำให้ที่ดินเพาะปลูกของหมู่บ้านเสียหายทั้งหมด

ศาสตราจารย์ หลี่ เป่ากั๋ว จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์มณฑลเหอเป่ย ซึ่งเป็นสมาชิกพรรคคอมมิวนิสต์ที่มีวิสัยทัศน์ ได้ติดตามผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเดินทางมาช่วยเหลือพื้นที่แห่งนี้ หลังทำงานประจำนานถึง 20 ปี ชาวบ้านในท้องถิ่นใช้เทคโนโลยีพัฒนาภูเขารกร้างให้กลายเป็นแหล่งผลิตสินค้าที่มีมูลค่าสูง

ศาตราจารย์ หลี่ เป่ากั๋ว พิจารณาถึงสภาพความเป็นจริงในพื้นที่ กำหนดมาตรฐานกรรมวิธีการปลูกแอปเปิล “ฟู่กัง” ที่มีถึง 128 ขั้นตอน ครอบคลุมทั้งการทำสวน การดูแลต้นไม้ การเก็บเกี่ยว เก็บรักษาผลผลิต ไปจนถึงการจัดจำหน่าย ให้ทุกขั้นตอนเชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิด เพื่อให้แน่ใจว่าแอปเปิลชนิดนี้จะแทบไม่แตกต่างกันทั้งรูปโฉมและรสชาติ นอกจากนี้ ยังจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า “ฟู่กัง” พร้อมตั้งระบบตรวจสอบแหล่งผลิตเพื่อประกันความปลอดภัยทางอาหาร ทำให้แอปเปิลชนิดนี้ขายดิบขายดีในตลาดทั่วประเทศ

ปัจจุบัน พื้นที่ของหมู่บ้านกังตี่ร้อยละ 90 ปกคลุมไปด้วยต้นไม้ รูปแบบการบริหารในลักษณะลุ่มแม่น้ำผืนเล็กกลายเป็นต้นแบบการอนุรักษ์ดินและน้ำในเขตภูเขา ทั้งนี้ สถิติในปี 2019 ระบุว่า รายได้เฉลี่ยต่อหัวของชาวบ้านที่นี่อยู่ที่  29,000 หยวน

TIM/LF/ZI