1. เจียนปิ่ง (แพนเค้กจีน)

เจียนปิ่งเป็นอาหารสัญลักษณ์ประจำซานตง  เจียนปิ่งแห่งซานตงมีที่มาจากไท่ซาน ในเมืองไท่อันมีแผงขายเจียนปิ่งที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าพันปี  วัสดุที่ใช้ทำเจียนปิ่งในท้องที่คือธัญพืชนานาชนิด เช่น ข้าวโพด ข้าวฟ่าง ถั่วเหลือง ถั่วลิสง งาดำ เป็นต้น  มีใยอาหารสูง ย่อยง่าย เป็นอาหารโบราณของไท่อันที่มีชื่อเสียงโด่งดังมาช้านาน

2. ปู้ไต้โต้วฝู่ (ถุงเต้าหู้)

ปู้ไต้โต้วฝู่เป็นอาหารพิเศษฮอตฮิตประจำท้องถิ่นของไท่อัน  ท่ามกลางรสชาติอ่อนๆ ประกอบด้วยเนื้อกุ้ง หอยที่สดหวาน และซอสเป๋าฮื้อ  เห็ดหอมอันหอมกรุ่น  รสชาติจีนๆ ในรูปลักษณ์ตะวันตก  เป็นการผสมผสานความเป็นจีนกับตะวันตกได้อย่างลงตัว

7.  ป๋าซือซานเย่า (ซานเย่าเคลือบน้ำตาล)

ป๋าซือซานเย่าเป็นอาหารประเภทผักชื่อดัง  เป็นเมนูที่ต้องมีในตอนจัดงานเลี้ยงฉลองเทศกาล งานแต่ง หรืองานศพ  วางเคียงคู่กับอาหารจานใหญ่ของเนื้อไก่ ปลา หมู  หวานกรอบหอม นุ่มอร่อย  เนื่องจากซานเย่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง รับประทานเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรค ต่อต้านโรค และช่วยให้อายุยืน

8.  ฟู่กุ้ยหลงเซียหวัน (ลูกชิ้นกุ้งมังกรเศรษฐี)

ฟู่กุ้ยหลงเซียหวันเป็นอาหารพิเศษที่เป็นที่นิยมในท้องถิ่นเมืองไท่อัน  เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย รสชาตินุ่มลื่น สีสันสวยงาม  เนื้อกุ้งหวานและสดเป็นพิเศษ  นำมาทำเป็นลูกชิ้นกุ้งมังกร ได้รสชาติใหม่สดชื่นไม่เหนียวหนึบ