ตลาดเช้าก็คือตลาดสดที่เปิดให้บริการตั้งแต่ฟ้าสาง แต่ต้องปิดก่อนเที่ยง ในเกรุงปักกิ่งมีตลาดเช้ากระจัดกระจายอยู่ตามชุมชนใหญ่ ให้ความสะดวกสบายแก่ผู้คนในละแวกนั้น เพราะสินค้าที่ขาย ตั้งแต่ของกิน และชองใช้มีสารพัดอย่าง มีทั้งของท้องถิ่นและของต่างถิ่นด้วย ทำให้คนที่อาศัยอยู่ในเมืองนี้ซึ่งมาจากพื้นที่ต่างๆ ทั่วประเทศถูกใจ เพราะสามารถหาซื้อของกินขนานแท้ที่ส่งมาจากบ้านเกิดได้