สถานีวิทยุซีอาร์ไอรายงานว่า เมื่อวันที่ 17 พฤษภาคม ธุรกิจอาหารการกินกว่า 20 รายที่เข้าร่วมงานเวิลด์เอ็กซ์โปเซี่ยงไฮ้ เรียกร้องเป็นเสียงเดียวกันว่า จะส่งเสริมอาหารการกินและการบริการแบบปล่อยคาร์บอนต่ำและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ทำให้นักท่องเที่ยวสัมผัสวิึถีชีวิตที่คาร์บอนต่ำพร้อมกับรับประทานอาหารอร่อย โดยจะใช้ความพยายามตั้งแต่ขั้นตอนการสั่งซื้อวัตถุดิบ การแปรรูป การจำหน่าย การจัดการขยะและเศษอาหาร ลดการปล่อยสารคาร์บอนในพื้นที่จัดงาน ตลอดจนเผยแพร่อุปนิสัยการบริโภคอาหาร เครื่องดื่มอย่างมีมารยาทและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

ขณะนี้ ร้านอาหารหลายแห่งในงานเวิลด์เอ็กซ์โปได้ปฏิบัติตามแนวคิดคาร์บอนต่ำและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมแล้ว โดยได้ออกใช้ภาชนะใส่อาหารชนิดที่กินได้ซึ่งทำจากขนมปัง แก้วสุราที่ทำด้วยน้ำแข็ง โต๊ะอาหารและเก้าอี้ที่ทำด้วยวัสดุรีไซเคิล บางร้านยังทดลองใช้ขยะมาผลิตกระแสไฟฟ้าด้วย

ข่าวแจ้งว่า ในพื้นที่จัดงานเวิลด์เอ็กซ์โปเซี่ยงไฮ้ มีร้านอาหารทั้งจีนและต่างชาติกว่า 300 ร้าน ในแต่ละวันจำหน่ายอาหารประมาณ 300,000 ชุด

Min/feng