สถานีวิทยุซีอาร์ไอรายงานว่า วันที่ 14 มกราคมที่ผ่านมา สมาคมการทำอาหารจีนประกาศรายชื่อผู้ที่ได้รับรางวัลความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการทำอาหารจีนประจำปี 2011 มีนวัตกรรมทางอาหาร 30 รายการได้รับรางวัล

รางวัล "ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการทำอาหารจีน" มุ่งที่จะรณรงค์ให้เจ้าหน้าที่ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมีความกระตือรือร้นในการพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้านการทำอาหาร

นายซู ชิวเฉิง นายกสมาคมการทำอาหารจีนระบุว่า ในวันข้างหน้า ธุรกิจอาหารจะใช้แนวคิดการพัฒนาแบบสีเขียวในการประกอบอาหาร ประดิษฐ์คิดค้นและประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้านการประหยัดพลังงาน ลดการปล่อยแก๊สเรือนกระจก และเพิ่มความปลอดภัยด้านอาหารให้มากขึ้น เพื่อสร้างสรรค์ธุรกิจอาหารแบบสีเขียว

(NL/Zhou)