ขณะนี้ จีนมีประชากรผู้ยากจนจำนวน 1,200 ล้านคน ในจำนวนนี้ มีมากกว่า 10 ล้านคนเป็นเด็กในเขตชนบทที่ยากจน จึงทำให้เด็กนักเรียนมีโภชนาการไม่เพียงพอ เพื่อแก้ไขปัญหาดังกล่าว รัฐบาลจีนกำลังจัดสรรงบประมาณมากขึ้น เพื่อปรับปรุงโภชนาการของเด็กนักเรียนเหล่านี้

จีนเริ่มทดลองดำเนินโครงการปรับปรุงโภชนาการให้กับเด็กนักเรียนในเขตชนบทที่ยากจน ทางภาคกลางและภาคตะวันตกตั้งแต่สิ้นปี 2011 ซึ่งโครงการนี้มีชื่อว่า "โครงการรับประทานอาหารเที่ยงฟรี" ตามเขตทดลองโครงการนี้ เด็กนักเรียนที่เคยอดมื้อกินมื้อในอดีตสามารถรับประทานอาหารเที่ยงได้แล้ว ทั้งนี้ทำให้บรรดานักเรียนและผู้ปกครองรู้สึกดีใจมาก ในที่ประชุมนานาชาติว่าด้วยการพัฒนาของเด็ก ซึ่งจัดขึ้นที่กรุงปักกิ่งเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว นางหลู่ ซิน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงศึกษาธิการจีนเผยว่า ขณะนี้ มีนักเรียนทั้งโรงเรียนประถมและโรงเรียนมัธยมในเขตชนบทนับ 10 ล้านคนได้รับประโยชน์จากโครงการนี้