ทราบไหมคะว่า น้ำตาลก็มีประโยชน์ต่อร่างกายเราด้วย ถ้าให้เด็กๆ กินน้ำตาลจำนวนหนึ่ง จะมีส่วนช่วยบำรุงสมองของพวกเขาด้วย แต่ทารกที่อายุน้อยกว่า 1 ขวบไม่เหมาะที่จะทานน้ำผึ้ง และขนมหวานสำเร็จรูป

วิธีทำนมสดเม็ดบัว

วัตถุดิบ – เม็ดบัว 4 กรัม นมสด 50 กรัม น้ำตาล 25 กรัม

วิธีทำ

1. ล้างเม็ดบัวให้สะอาด ลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที หลังจากนั้นนำไปใส่ในถ้วยพร้อมเทน้ำเดือดลงไปใหม่ประมาณ 4 มิลลิลิตร

2. นำถ้วยไปนึ่งเป็นเวลา 30 นาทีด้วยไฟกลาง ใส่น้ำตาล 6 กรัม นึ่งต่ออีก 30 นาที

3. ต้มน้ำเปล่า 75 มิลลิลิตร พร้อมเทน้ำตาล 19 กรัม ต้มจนเดือด หลังจากนั้นเทนมสดลงไป คนให้เข้ากัน แล้วตามด้วยเม็ดบัวที่นึ่งสำเร็จ ต้มต่อจนเริ่มเดือดอีกครั้ง

Yim/Ldan