นอกจากนี้ กรดอะมิโนที่ร่างกายมนุษย์ต้องการนั้นมี 8 อย่างต้องรับเอาจากอาหาร อาหารประเภทเนื้อจะมีกรดอะมิโนทั้ง 8 อย่างนี้ แต่อาหารเจมีเพียงไม่กี่อย่าง ไม่สามารถสนองความต้องการของร่างกายได้ครบถ้วน

แล้วเนื่องจากอาหารเจมีปริมาณพลังงานค่อนข้างต่ำ การกินอาหารเจเป็นเวลานาน จะทำให้ร่างกายขาดโปรตีนและไขมันมาก ง่ายที่จะทำให้เกิดอาการขาดสารอาหาร ด้วยเหตุนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการให้คำแนะนำว่า การกินทั้งเนื้อและเจจะเป็นวิธีการรับประทานอาหารดีที่สุดสำหรับร่างกายของเรา

แต่ในขณะนี้ ยังมีความคิดเห็นอีกอย่างหนึ่งที่ว่า เพื่อปรับปรุงสภาวะอากาศของโลกควรเลือกวิธีการการกินเจ เพราะว่าการกินเจจะเป็นวิธีการที่ดีที่สุดในการไม่ให้สภาวะอากาศเลวร้ายลง

องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติได้ระบุในรายงานเรื่อง "เงามืดอันใหญ่หลวงจากกิจการปศุสัตว์ ปัญหาและการคัดเลือกทางสิ่งแวดล้อม" ที่ประกาศเมื่อปี 2006 ว่า กิจการปศุสัตว์มีผลกระทบอย่างมากต่อปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมทั้งหมด ซึ่งรวมทั้งอากาศ ทรัพยากรน้ำ ดิน การเปลี่ยนแปลงของสภาวะอากาศ และความหลากหลายของสิ่งมีชีวิต ผลกระทบเหล่านี้เป็นแบบตรงบ้าง และทางอ้อมบ้าง

ยกตัวอย่างว่า เราใช้ถั่ว 50 กิโลกรัมเลี้ยงหมู สามารถได้เนื้อหมู 12 กิโลกรัม ถ้าใช้ถั่ว 50 กิโลกรัมเลี้ยงวัว จะได้เนื้อวัว 10 กิโลกรัม มนุษย์เราได้ใช้ที่ดินเพาะปลูกเป็นพื้นที่กว้างใหญ่ และเอาพืชที่ปลูกออกมาไปใช้เพื่อได้อาหารประเภทเนื้อ ซึ่งกระทำเหล่านี้จำเป็นต้องให้มนุษย์ไปบุกเบิกทุ่งหญ้าและป่าไม้ให้เป็นที่เพาะปลูก ซึ่งจะทำลายความสมดุลกันทางนิเวศวิทยาของธรรมชาติ