เป่าจี（宝鸡）เป็นเมืองที่มีชื่อเสียงในมณฑลส่านซี เป็นบ้านเกิดของพระจักรพรรดิ บรรพบรุษของชนชาติจีน และบ้านเกิดของเครื่องทองสัมฤทธิ์ เนื่องจากมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน และมีโบราณสถานจำนวนมาก เช่น วัดฝ่าเหมิน สถานที่ประดิษฐานพระบรมสารีรกธาตุข้อนิ้วพระหัตถ์ จึงมีชื่อเสียงโงดังไปทั่วโลก

เมืองเป่าจีมีอีกชื่อหนึ่งว่า ซีฝู่(西府) อาหารซีฝู่ที่มีประวัติศาสตร์กว่าหนึ่งพันปี มีมากมายหลายชนิด ซึ่งได้สืบทอดฝีมือจากพ่อครัวทั้งพื้นเมืองและพระราชวัง ที่มีชื่อเสียงอย่างเช่น หยางโร่วเพ่าหมัว เหลียงผี (ยำก๋วยเตี๋ยว) โร่วเจียหมัว (เบอร์เกอร์จีนยัดไส้หมูสับ) และบะหมี่ชนิดต่างๆ

บะหมี่ฉีซันเซ่าจื่อเมี่ยน เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงของเมืองนี้