ชาวแต้จิ๋วส่วนใหญ่มีประสบการณ์และความเคยชินในการไหว้เจ้า ประชาชนของเขตนี้ฝากความหวังความปรารถนาด้วยพิธีการไหว้เจ้า ซึ่งล้วนเป็นประเพณีดั้งเดิมที่สืบทอดจากจีนโบราณ เทศกาลที่สำคัญมี 8 เทศกาล ได้แก่ วันส่งท้ายปีเก่าหรือ "ฉูซี" วันตรุษจีน เทศกาลหยวนเซียว(ภาษาแต้จิ๋วเรียกง่วนเซียว)หรือเทศกาลโคมไฟ วันเช็งเม็ง เทศกาลตวนอู่หรือเทศกาลขนมบ๊ะจ่าง วัน 15 ค่ำเดือน 7 เทศกาลจงชิวหรือวันไหว้พระจันทร์ และวันตงจื้อหรือเทศกาลเข้าฤดูหนาว

นอกจากเทศกาลสำคัญแล้ว การไหว้เจ้าของชาวแจ้จิ๋วมีความละเอียดถึงแต่ละวันใน 1 เดือน คนรุ่นเก่ามักจะเลือกวันไหว้เจ้าตามความความนับถือของตน คือวันขึ้น 1 ค่ำและวันแรม 15 ค่ำ มีการไหว้เง็กเซียนฮ่องเต้ วันขึ้น 2 ค่ำและวันแรม 16 ค่ำ เทพเจ้าแห่งดิน วันขึ้น 3 ค่ำและวันแรม 17 ค่ำ เทพเจ้ามาจู่ วันขึ้น 4 ค่ำและวันแรม 18 ค่ำ เทพเจ้าแห่งโชคลาภ วันขึ้น 5 ค่ำและวันแรม 19 ค่ำ เทพเจ้าแห่งข้าว วันขึ้น 6 ค่ำและวันแรม 20 ค่ำ เทพเจ้าไข่มุก วันขึ้น 7 ค่ำและวันแรม 21 ค่ำ ฮ่องเต้สามภูเขา วันขึ้น 8 ค่ำและวันแรม 22 ค่ำ เทพเจ้าอายุยืน วันขึ้น 9 ค่ำและวันแรม 23 ค่ำ เจ้าแม่กวานอิม วันขึ้น 10 ค่ำและวันแรม 24 ค่ำ เทพเจ้ายูไร วันขึ้น 11 ค่ำและวันแรม 25 ค่ำ เทพเจ้าแป๊ะกง วันขึ้น 12 ค่ำและวันแรม 26 ค่ำ ซักเซียงบ้อ วันขึ้น 13 ค่ำและวันแรม 27 ค่ำ เทวดาโห่เซียงโกว วันขึ้น 14 ค่ำและวันแรม 28 ค่ำ เทพเจ้าไท่เป๊ะกิมเช

สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้ในการประกอบพิธีไหว้เทะเจ้าในเทศกาลต่างๆ ของชาวแต้จิ๋วคือขนมชนิดต่างๆ ซึ่งเป็นความทรงจำที่ดีงามสมัยเด็กของชาวแต้จิ๋วทุกคน ขนมเหล่านี้ทำด้วยแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวสาลี แป้งข้าวเหนียวและแป้งมัน แต่คงต้องเรียกชื่อตามการออกเสียงของภาษาแต้จิ๋ว เพราะท้องที่อื่นๆ ของจีนไม่มีเลย คือ ขนม "อั่งท้อก้วย ฉือคักก้วย โพ๊ะจี๋ก้วย บ่อบี๋ก้วย ไช่ก้วย สุงก้วย เตี่ยมก้วย ไช่เท้าก้วย โอ่วก้วย ฮวักก้วย โกก้วย เห่าก้วย เบ๊ะก้วย เบาะบี๋ก้วย ก๋วยเตี๋ยว" ยังมีอีกมากมายตามแต่ละหมู่บ้าน ตำบล อำเภอเมืองของทั่วเขตแต้จิ๋ว ซึ่งล้วนเป็นส่วนประกอบในชีวิตของกลุ่มคนที่ดำรงชีวิตในภาคใต้จีน ทั่วประเทศจีนหรือทั่วโลก ที่เรียกว่า "ชาวแต้จิ๋ว" "กากีนั๊ง"

(In/lin)