หม่า เต๋อหลง ช่างทำบะหมี่หลานโจว เร็วกว่าสายพานโรงงานเสียอีก ดึงแป้งเป็นเส้นหมี่ ใช้เวลาเพียง 6 วินาที หม่า เต๋อหลงมีอายุ 30 ปีกว่าๆ แต่ทำงานในร้านบะหมี่หลานโจวมานานกว่า 16 ปีแล้ว