เมื่อเร็ว ๆ นี้ พิพิธภัณฑ์หม้อไฟซานเอ่อ เขตหลงโป นครฉงชิ่ง เมืองแห่งการกินหม้อไฟจีน ได้จัดแสดงการหมักน้ำจิ้มสุกี้ในโอ่ง 5,000 ใบ ดึงดูดชาวบ้านและนักท่องเที่ยวจำนวนมากเข้าชมถ่ายรูป

ในภาพ น้ำจิ้มสุกี้หมักโอ่งนี้ มีชื่อเรียกว่า "โต้วปั้นเจี้ยง" ประกอบด้วยถั่วปากอ้า น้ำพริก และเกลือ ใช้เวลาหมัก 3 เดือนในช่วงหน้าร้อน และ 6 เดือนในช่วงหน้าหนาว

(YIM/cai)