เทศการไหว้พระจันร์มาถึงอีกแล้ว ขนมไหว้พระจันทร์ซึ่งเป็นสัญญลักษณ์ของความกลมเกลียวและการอยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันของครอบครัว ย่อมเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ เมื่อใกล้ถึงเทศกาลไหว้พระจันทร์ ก็จะมีขนมไหว้พระจันทร์มากมายหลายรสชาติให้เลือกซื้อกันจนตาลาย ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการให้คำแนะนำว่า ควรเลือกซื้อและเลือกทานขนมไหว้พระจันทร์ตามเพศและวัย

ไม่ว่าขนมไหว้พระจันทร์ชนิดใด ส่วนประกอบสำคัญก็จะเป็นแป้ง น้ำตาล น้ำมันและไข่ ซึ่งคล้ายกับขนมทั่วไป แต่ไส้ของขนมไหว้พระจันทร์ เช่น ไข่แดง เม็ดบัว พุทรา งา ถั่วแดงหรือถั่วชนิดอื่นๆ ตลอดจนไส้รสเค็มที่ทำด้วยเนื้อหมู เนื้อวัว หมูหยอง กระทั่งเป๋าฮื้อ ปลิงทะเลเป็นต้น ซึ่งผ่านการแปรรูปเติมแต่งทั้งสีสันและรสชาติ จะมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เสริมเพิ่มมากกว่าขนมธรรดา ดังนั้น เวลาเลือกซื้อและเลือกทานขนมไหว้พระจันทร์ ควรคำนึงถึงสุขภาพด้วยการใส่ใจในการเลือกไส้ขนมเป็นหลัก

ขนมไหว้พระจันทร์ไส้ไข่แดงเำหมาะสำหรับเด็กๆ เพราะไข่แดงอุดมด้วยวิตามินบีและสารเลซิติน（lecithin）ซึ่งมีความสำคัญมากต่อการพัฒนาเติบโตของร่างการและสมองของเด็ก สำหรับสตรีที่ชอบความสวยความงาม ขนมไหว้พระจันทร์ไส้พุทราเป็นการเลือกที่ดีที่สุด พุทรามีสรรพคุณบำรุงเลือดลม สามารถรักษาอาการเลือดจาง อ่อนเพลีย หงุดหงิดนอนไม่หลับ หน้าซีด มือเท้าเย็น ผิวแห้ง ความจำเสื่อม และช่วยบรรเทาอาการวัยทองของสตรีได้ด้วย โดยเฉพาะวิตามันซีในพุทรา มากกว่าผลไม้อื่นๆ จนได้ชื่อว่าเป็น "ราชาวิตามินซี" จึงมีคำกล่าวกันว่า "一天吃三枣，女人不怕老" ซึ่งแปลว่า ผู้หญิงกินพุทราวันละ 3 ลูกจะไม่กลัวแก่ สำหรับผู้ชาย เหมาะกับขนมไหว้พระจันทร์ไส้โหงวยิ้ง หรือไส้ที่ทำจากเมล็ดอัลมอนด์（杏仁） มันฮ่อ（核桃）ถั่วลิสง งาและเมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทอง วอลนัตเหล่านี้มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก วอลนัต 50 กรัม จะให้คุณค่าทางอาหารเทียบเท่ากับนมโค 500 กรัม หรือไข่ไก่ 250 กรัม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบำรุงหลอดเลือดหัวใจ ผู้ชายปกติจะไม่ค่อยกินของจุกจิกอยู่แล้ว ถือโอกาสฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์กินวอลนัตบ้าง จะเป็นประโยชน์มากต่อสุขภาพ ส่วนผู้สูงอายุ เหมาะกับการทานขนมไหว้พระจันทร์ไส้งาดำ วิตามินอีในงาดำช่วยบำรุงตับและไต ป้องกันความชะรา

ถึงแม้ขนมไหว้พระจันทร์มีคุณค่าทางอาหารสูงมากและอร่อยด้วย แต่เนื่องจากทำด้วยแป้ง น้ำมันและน้ำตาล จึงเป็นอาหารที่ไขมันสูง น้ำตาลสูงและคอเลสเตอรอลสูง ไม่ควรทานมาก

ในคืนวันไหว้พระจันทร์ หลังจากทานอาหารและขนมไหว้พระจันทร์แล้ว อย่าลืมเดินออกจากบ้านเพื่อชมพระจันทร์เต็มดวงที่สวยงามและย่อยไขมันและน้ำตานที่ทานเข้าไปพร้อมกับขนมไหว้พระจันทร์แสนอร่อยค่ะ