เหลียง หย่งฉี มีชื่อเดิมว่า เหลียง ปี้จือ เกิดเมื่อวันที่ 25 มีนาคม ปี 1976 ที่ฮ่องกง ภูมิลำเนาเดิมของครอบครัวอยู่ที่มณฑลกวางตุ้งแผ่นดินใหญ่จีน สมาชิกครอบครัวของเธอมีคุณพ่อ คุณม่ และน้องชายฝาแฝดคู่หนึ่งค่ะ เหลียงหย่งฉีสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยโพลีเทคนิคของฮ่องกง เธอเรียนเปียโนและวาดภาพตั้งแต่เด็กด้วย

เหลียง หย่งฉีเข้าวงการบันเทิงในปี 1995 และแสดงภาพยนตร์เรื่องแรกในปีเดียวกัน เธอได้ออกอัลบั้มเดี่ยวภาษากวางตุ้งชุดแรกชื่อ ai zi ji หรือรักตัวเองในปี 1996 และออกอัลบั้มเดี่ยวภาษาจีนกลางชุดแรกชื่อ duan fa หรือผมสั้น ในปี 1997 ซึ่งอัลบั้มชุดนี้ทำให้เหลียง หย่งฉีมีชื่อเสียงโด่งดังทั่วเอเชีย ปี 2001 เหลียง หย่งฉีเริ่มพัฒนาเป็นนักร้องที่แต่งทำนองเพลงและประพันธ์เนื้อร้องเอง ตั้งแต่ปี 1996 จนถึงปัจจุบัน เหลียง หย่งฉีได้ออกอัลบั้มทั้งภาษาจีนกลางและภาษากวางตุ้งรวมทั้งหมด 43 ชุด ด้วยหน้าตาสะสวยและเทคนิคการร้องเพลงที่ยอดเยี่ยม ทำให้เหลียง หย่งฉีได้รับความนิยมอย่างมากจากแฟน ๆ เธอได้รับรางวัลดนตรีมากมายทั้งในแผ่นดินใหญ่จีน ฮ่องกง ไต้หวันและต่างประเทศค่ะ นอกจากนี้ เหลียง หย่งฉียังได้แสดงภาพยนตร์และละครโทรทัศน์กว่า 30 เรื่อง

วันที่ 3 ตุลาคมที่เพิ่งผ่านมานี้ เหลียง หย่งฉีได้แต่งงานกับSergio ชาวสเปนวัย 36 ปี พิธีแต่งงานจัดขึ้นในเอวิสซา (Ibiza) เกาะสวรรค์ของสเปน และได้เชิญชวนญาติและเพื่อนๆ กว่า 80 คน