“กัวเปาโร่ว” เป็นอาหารอีสานยอดนิยมประจำจี๋หลิน  แทบทุกร้านอาหารต้องมีเมนูนี้   การตัดสินฝีมือของพ่อครัวในร้านอาหารแห่งหนึ่งก็ต้องดูที่ “กัวเปาโร่ว” จานนี้  “กัวเปาโร่ว” ทำจากเนื้อหมูสันใน  นำไปทอด ทอดครั้งแรกให้สุก  ทอดครั้งที่สองให้มีสีสันสวยงาม  กรอบนอกนุ่มใน รสชาติเปรี้ยวหวานถูกปาก

“โสม” เป็นหนึ่งในสามของของมีค่าประจำภาคอีสาน  มีคุณค่าทางโภชนาการสูง  และเป็นอาหารเสริมบำรุงสุขภาพอันมีค่าประจำจี๋หลินด้วย  ใช้โสมจี๋หลินมาปรุงกับไก่แก่ตัวเมียทั้งตัวก็จะได้ไก่ตุ๋นโสมซึ่งไม่เพียงเป็นอาหารที่มีรสชาติหอมอร่อยเท่านั้น ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากอีกด้วย   หากรับประทานไก่ตุ๋นโสมเป็นประจำนอกจากจะช่วยบำรุงสมอง ทำให้ดูดีมีชีวิตชีวาแล้ว ยังจะช่วยชะลอความแก่ได้ด้วย

“ฉางชุนถีฮวาซือ” หรือผัดคากิสไตล์ฉางชุน เป็นอาหารกินเล่นประจำมณฑลจี๋หลิน  ส่วนประกอบหลักของ “ฉางชุนถีฮวาซือ” คือ เนื้อหมูส่วนคากิ  อาหารจานนี้ต้องผ่านเคล็ดลับการปรุงที่สลับซับซ้อน  “ถีฮวาซือ” ที่ปรุงสำเร็จแล้วมีสีสันแดงใส เอ็นกรุบกรอบ ไม่เลี่ยน รสชาติหอมถูกปาก เป็นอาหารทานเล่นที่ได้รับความนิยมอย่างมากอีกจานหนึ่ง  มักใช้เป็นกับแกล้มในงานเลี้ยงแขกและเพื่อนสนิท