อาหารแนะนำในผูเจ่อเฮย

2019-01-15 21:51CRI

图片默认标题_fororder_10_1

ผูเจ่อเฮยมีอาหารพื้นบ้านพิเศษหลายอย่าง อาทิ ปิ้งย่างบนน้ำ  ไก่ห่อใบบัว กุ้งแช่เหล้า ไก่ตุ๋นโสมซานชี เป็นต้น มารู้จักอาหารแต่ละจานเหล่านี้กัน

图片默认标题_fororder_10_3

ปิ้งย่างบนน้ำ หรือสุ่ยซ่างเซาเข่า ชาวท้องถิ่นจะวางเตาปิ้งบนเรือ จับปลาในน้ำกันสดๆ แล้วนำมาปิ้งทันทีบนเตา นอกจากปลาแล้วยังมีอาหารปิ้งย่างอื่นๆ อย่างเนื้อชนิดต่างๆ เสียบไม้  ข้าวโพด  เต้าหู้เหม็น มันฝรั่ง ใบกุ้ยช่าย ฯลฯ  เวลานักท่องเที่ยวที่เล่นน้ำอยู่ในทะเลสาบหิวเมื่อไหร่ ก็แค่โบกมือเรียกเรือให้มาจอดใกล้ๆ เลือกสั่งอาหารปิ้งย่างตามอัธยาศัย  เล่นไปกินไปแบบนี้ ฟินมาก

图片默认标题_fororder_10_4

ไก่ห่อใบบัวเป็นอาหารจานเย็นชนิดหนึ่ง ทำจากไก่ที่ต้มสุกแล้ว  วิธีทำคือ ฆ่าไก่ ล้างให้สะอาด ใส่ลงไปต้มจนเดือดในน้ำเกลือแล้วตักขึ้นมา พักไว้ให้เย็น  จากนั้นห่อไก่แต่ละตัวด้วยใบบัว   ใช้ตาข่ายที่ทำจากเชือกฝ้ายห่อคลุมใบบัว  เนื้อไก่สุกนุ่มกำลังดี รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นใบบัว กินแล้วจะติดใจ

图片默认标题_fororder_10_2

กุ้งแช่เหล้าตัวน้อยๆ ของผูเจ่อเฮยมีชื่อเสียงโด่งดังมาก ใช้กุ้งเป็นๆ ในทะเลสาบ มาดองกับเหล้าและจิ๊กโฉ่ว  จนกุ้งเมา ตัวม้วน เปลี่ยนเป็นสีแดง เป็นอันพร้อมซี๊ด  รสชาติไม่แพ้กุ้งแช่น้ำปลาของคนไทยเรา

图片默认标题_fororder_10_5

ไก่ตุ๋นโสมซานชี เป็นอาหารอันโอชารสอีกจานหนึ่งของผูเจ่อเฮย  อีกทั้งยังมีสรรพคุณทางยาด้วย  ไก่ตัวเมียมีฤทธิ์ร้อนและรสชาติหวาน มีสรรพคุณช่วยบำรุงกระเพาะและไต  ส่วนโสมซานชีก็มีฤทธิ์ร้อนและหวาน ช่วยหยุดเลือดได้ดี ลดอาการปวดบวม เป็นยาชนิดหนึ่งที่ช่วยหยุดเลือดได้ดีเยี่ยมยอด

ภาพและเนื้อหาข่าวเป็นลิขสิทธิ์ของ China Face

Not Found!(404)