1. ทังซือหลัว (ซุปหอยทาก)

ทังซือหลัวคืออาหารประจำบ้านอย่างหนึ่งของเมืองอู๋ซี  หอยทากรสชาติหวานสดอร่อย  ซุปหอยทากที่ต้มสุกแล้วเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เพียงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกายได้ดีมาก  อีกทั้งยังเป็นกับแกล้มที่เยี่ยมอีกจานเลยทีเดียว

2. อู๋ซีชุ่ยซ่าน (ปลาไหลทอดกรอบ)

อู๋ซีชุ่ยซ่านทำจากเนื้อปลาไหลเส้นๆ ผ่านการทอดในน้ำมันสองรอบ  ภายนอกสีซอสเข้มข้น เงาสีดำใสเป็นประกาย รสชาติหวานแซมเค็ม ออกเปรี้ยวนิดๆ กรุบกรอบถูกปากสุดๆ แม้จะวางทิ้งไว้หลายวัน ก็ยังกรอบอยู่

3. โร่วเนี่ยงเมี่ยนจิน (หมูยัดไส้เมี่ยนจิน)

โร่วเนี่ยงเมี่ยนจินเป็นอาหารเด็ดพิเศษของชาวอู๋ซี  ทุกครั้งที่มีการฉลองตรุษจีนหรือเทศกาลต่างๆ ทุกบ้านต้องทำอาหารจานนี้  วิธีทำก็ง่ายมาก เพียงนำเอาหมูสับสอดไส้ไปในเมี่ยนจินที่ทำจากน้ำบริสุทธิ์ของอู๋ซีแล้วนำไปต้มให้เดือด ถ้าไส้เพิ่มหน่อไม้ เห็ดหอม เห็ดหูหนูดำ เห็ดเข็มทอง ฯลฯ ยิ่งทำให้อร่อยมากขึ้น

4. จิ้งเซียงโต้วฝู่ (เต้าหู้ตลับกระจก)

จิ้งเซียงโต้วฝู่เป็นอาหารโบราณชื่อดังของอู๋ซี  ทำจากเต้าหู้ “รูปตลับเล็กๆ”  ชนิดพิเศษประจำอู๋ซี  นำหมูสับผสมกุ้ง มาเป็นไส้เต้าหู้เต็มๆ อาหารจานนี้ไม่เพียงแลดูสวยงาม รสชาติเนียนนุ่ม  เนื่องจากลักษณะของเต้าหู้คล้ายกับตลับกระจกแต่งหน้าของผู้หญิง จึงได้ชื่อโบราณว่า จิ้งเซียงโต้วฝู่