5. กัวทาหลูหยู (ปลาหลูอบซอส)

กัวทาหลูหยูทำจากปลาทะเลหลู  สีสันเหลืองทอง สองหัวสองหาง สีซอสแดงๆ ไม่มีก้าง หอม กรอบ นุ่ม กินสะดวก

6. โต้วจื้อเหลียงเฟิ่น (ก๋วยเตี๋ยวใสเย็น)

โต้วจื้อเหลียงเฟิ่นทำจากแป้งถั่วนานาชนิด ทั้งแป้งถั่วเขียว ถั่วลันเตา ถั่วแดงเม็ดเล็ก ถั่วปากอ้าง  ซึ่งมีความพิเศษแตกต่างกัน  ส่วนเครื่องปรุงที่ใช้ก็มีน้ำมันงา ซีอิ๊ว จิ๊กโฉ่ว กระเทียมบด ซอสพริก เป็นต้น  แซ่บมาก มีทั้งรสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม ครบ   หากรับประทานในหน้าร้อนจะช่วยลดความร้อนในร่างกายได้ดี  ก๋วยเตี๋ยวใสแห่งเหลียนหยุนกั่งไม่เพียงนำมาทำอาหารกินเล่นได้ ยังนำไปผัดกับข้าวได้ด้วย  ก๋วยเตี๋ยวใสเจี๊ยนน้ำมันก็ยิ่งอร่อย ถือเป็นอาหารชื่อดังของเหลียนหยุนกั่งเลยทีเดียว

7. โต้วตัน (หนอนถั่ว)

โต้วตันเป็นหนึ่งในผลผลิตประจำท้องถิ่นที่เป็นสัญลักษณ์ของเมืองเหลียนหยุนกั่ง  ได้รับฉายาว่าเป็นสมบัติล้ำค่าอันโอชะ “ที่หายากของจีน”  โต้วตันเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นพิเศษ  นำมาปรุงอาหาร อร่อยมากๆ  แถมมีสรรพคุณช่วยรักษากระเพาะเย็น หรือคนที่ขาดอาหาร    ยังมีวิธีปรุงโต้วตันใหม่ๆ อีกหลากหลายแบบ เช่น ซูชิโต้วตัน บะหมี่ผัดซอสโต้วตันผัดถั่วไพน์   ฯลฯ  เมื่อไม่กี่ปีมานี้ ราคาของโต้วตันในตลาดสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง  โต้วตันนอกฤดูกาลมีราคาสูงเป็นพันหยวน  ส่วนราคาตลาดในช่วงฤดูกาลอยู่ที่ประมาณ 400 หยวนต่อจาน (ประมาณ 1,850 บาท)

8. ไป๋ไช่หนิวโร่ว (ผักกาดขาวผัดเนื้อวัว)

วิธีทำคือผัดผักกาดขาวในกะทะ แล้วถึงนำเนื้อวัวที่ผัดเสร็จแล้วใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน  แล้วปิดฝาอบไว้ 15 นาที  ไป๋ไช่หนิวโร่วอันหอมเผ็ดถูกปากก็พร้อมเสริฟแล้ว  ไป๋ไช่หนิวโร่ว อาหารง่ายๆ แต่มีคุณค่าสูง สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารประจำบ้านของชาวเหลียนหยุนกั่งเลยก็ว่าได้