อำเภอกว่างชาง เมืองฝูโจว มณฑลเจียงซี ทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีนขึ้นชื่อลือนามด้วย “บ้านเกิดแห่งบัวขาวของจีน” มีประวัติปลูกบัวขาวนานกว่า 1,300 ปี บัวขาวกว่างชางที่ผลิตที่นี่มีคุณภาพ มีลักษณะที่เป็นสีขาว มีเม็ดใหญ่ มีรสชาติขม มีกลิ่นหอมและมีสารโภชนาการหลากหลายชนิดด้วย สามารถใช้เป็นประโยชน์ในด้านยาแผนโบราณจีน เป็นผลิตภัณฑ์ที่อนุรักษ์ด้วยเครื่องหมายทางภูมิศาสตร์ระดับประเทศ

จนถึงปัจจุบัน อำเภอกว่างชางมีเนื้อที่สำหรับปลูกบัวขาวอยู่ที่ 110,000 หมู่อย่างมีเสถียรภาพ มีวิสาหกิจแปรรูปผลิตภัณฑ์บัวชาวทั้งหมด 20 กว่าวิสาหกิจ มีสหกรณ์ผลิตบัวขาวจำนวนมากกว่า 130 แห่ง ยอดมูลค่าการผลิตของกิจการบัวขาวทั้งอำเภอในทั้งปีอยู่ที่ 3,000 ล้านหยวน

เนื้อที่ปลูกบัวขาวของอำเภอกว่างชางติดอันดับแรกของบรรดาอำเภอของทั่วประเทศจีน สามารถผลิตบัวขาวได้ 9,000 ตันต่อปี อำเภอกว่างชางจึงกลายมาเป็นศูนย์กลางการผลิต การวิจัย การซื้อขายและการกำหนดราคาของบัวขาวที่ใหญ่ที่สุดของจีน 

ทางอำเภอกว่างชางได้ยื่นขอเครื่องหมายทางภูมิศาสตร์ “บัวขาวกว่างชาง” และเครื่องหมายการค้า “บัวขาวกว่างชาง” แล้ว และประกาศใช้มาตรฐานระดับประเทศสำหรับ “บัวขาวกว่างชาง” ขณะเดียวกัน อำเภอกว่างชางยังจัดกิจกรรมและเทศกาลหลายครั้ง เช่น เทศกาลดอกบัวนานาชาติ การท่องเที่ยวเพื่อชมดอกบัว การประชาสัมพันธ์ดึงดูดการลงทุน การถ่ายภาพ งานกาล่า เพื่อประชาสัมพันธ์กิจการบัวขาว จนได้สร้างชื่อเสียงให้ท้องถิ่น

Zhou/Dan/Ying