วันเดียวกัน สมาคมการครัวแห่งประเทศจีนแถลงว่า ในปี 2013 ยอดรายได้ของธุรกิจร้านอาหารทั่วประเทศรวม 2 ล้าน 556,900 ล้านหยวน ขยายตัว 9.0%เมื่อเทียบกับปี 2012 ถือว่าเติบโตลดลงอย่างต่อเนื่อง ธุรกิจร้านอาหารหรูกระทบมากที่สุด กลุ่มที่เคยมีรายได้เกิน 2 ล้านหยวนต่อปีสร้างรายได้ 8แสน 18,100 ล้านหยวน ลดลง 1.8% เมื่อเทียบกับระยะเดียวกันของปี 2012 ติดลบเป็นครั้งแรกในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา สะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนว่า นโยบายกฏเกณฑ์ 8 ข้อประหยัด ลดใช้จ่ายฟุ่มเฟือยของหน่วยงานรัฐของคณะกรรมการกลางพรรคคอมมิวนิสต์จีนนั้นได้ผล
นายซู ชิวเฉิง นายกสมาคมการครัวแห่งประเทศจีนเห็นว่า ธุรกิจร้านอาหารของจีนจะเผชิญกับการปรับโครงสร้างอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนหลังจากดำเนินนโยบายปฏิรูปเปิดประเทศ สำหรับตลาดร้านอาหารหรูที่ปรับลดราคาให้สมเหตุสมผลแล้ว จำนวนร้านก็ยังมีมากกว่าความต้องการของผู้บริโภค มีแต่บริษัทประเภทธุรกิจอาหารที่ไม่เน้นฟุ่มเฟือย ประหยัดตอบสนองความต้องการใหม่ของผู้บริโภคเท่านั้นจึงจะอยู่รอดในตลาดได้ต่อไป ขณะเดียวกัน การเติบโตของตลาดอาหารอย่างต่อเนื่อง จะทำให้การแข่งขันในธุรกิจแบบเดียวกัน (homogeneity competition) มีมากยิ่งขึ้น NUNE/FENG
