ร้อนในคนจีนห้ามกินอะไร ให้กินอะไร
พอเพื่อนคนจีนที่ทำงานด้วยกันรู้ว่าร้อนใน ก็แนะนำว่าช่วงร้อนในห้ามกินอาหารที่มีรสเผ็ดร้อน เปรี้ยว เค็ม เลี่ยงเนื้อสัตว์ อาหารมัน ๆ พวกของทอดอาหารที่รับประทานแล้วไปเพิ่มความร้อนให้กับร่างกายอย่างพวกถั่วคั่วถั่วทอดของโปรดนี่ต้องงดหมด แม้แต่ส้มก็ต้องหยุด เพราะคนจีนเชื่อว่ากินส้มมาก ๆ ทำให้เกิดร้อนใน สิ่งที่ควรทำคือพักผ่อนให้มาก ๆ อย่าใส่เสื้อหนาเกินไป พยายามดื่มน้ำมาก ๆ เก็กฮวยจะช่วยคลายความร้อนในร่างกายได้ดี ชงเก็กฮวยกับน้ำร้อนดื่มไปเรื่อย น้ำเก็กฮวยมีเสน่ห์กลิ่นหอมชื่นใจ น้ำสีเหลืองใส ไม่ต้องพึ่งน้ำตาลก็อร่อยได้ น้ำรากบัวตอนนี้รากบัวในจีนกำลังเยอะ ดิฉันต้มรับประทานมาหลายครั้งแล้ว ถั่วเขียวต้มเหยาะน้ำตาลเล็กน้อยหวานพอปะแล่ม ๆ สาลี่ต้มรับประทานได้ทั้งน้ำทั้งเนื้อ ผักอย่างแตงกวา ผลไม้ตระกูลแตงทั้งหมด รอบสัปดาห์แห่งร้อนในดิฉันได้พยายามใช้วิธีการเหล่านี้ ดูซิว่า ไม่พึ่งยาเมื่อไหร่จะหาย นี่ผ่านไปได้ 1 สัปดาห์ วันนี้แผลในปากยังเหลืออยู่แผลเดียว บทเรียนครั้งนี้ทำให้รู้ว่า ระวังอย่าให้เป็นดีกว่าแน่ เพราะถ้าเป็นแล้วค่อยแก้ แหม....มันทรมานอ่ะ
ส่วนเจ้าร้อนนอก เห็นด้วยจริง ๆ ว่า นับวันโลกเรายิ่งร้อน ร้อน ร้อนและร้อน คงจะงอนที่มนุษย์เอาแต่ตัดไม้ ทำลายป่า ทำลายแม่น้ำ ทำลายธรรมชาติ อยากได้ความศิวิไลซ์กันนักใช่ไหม เอาไปเลยป่าคอนกรีตตัวอมความร้อนชั้นดีตึกรามบ้านช่องทั้งหลายตอนนี้เราไม่ค่อยได้สร้างด้วยไม้ เราใช้คอนกรีตซับเอาความร้อนไว้เต็ม ๆ ลองนึกดูซิ เช้าออกจากบ้านมาทำงานปิดหน้าต่าง ๆ ปิดประตูไว้ ให้บ้านเก็บความร้อนเอาไว้ฝากเราเต็ม ๆ ตอนเย็นหรือตอนค่ำที่กลับมา ต้องเร่งเปิดประตูหน้าต่างระบายความร้อน เที่ยงคืนแล้วยังร้อนอยู่เลยขนาดพระอาทิตย์ตกดินหนีหน้าไปตั้งนานแล้ว รถยนต์ที่เราขับก็เหมือนกันหน้าร้อนอย่างนี้จอดกลางแจ้ง แป๊บเดียวเข้าไปใหม่เหมือนเตาอบยังไงยังงั้น
มันถึงเวลาที่พวกเราชาวโลกทุกคนจะต้องรวมแรงร่วมใจ เร่งมือปรับพฤติกรรม เปลี่ยนนิสัยความเคยชินที่มีผลต่อการทำให้โลกร้อนกันตั้งแต่วินาทีนี้ ที่บ้านเรารณรงค์ให้ใช้ถุงผ้า ใช้ตะกร้าจ่ายตลาดกันมานานแต่ยังไม่ค่อยเป็นผลผู้คนยังใช้ถุงพลาสติกกันฟุ่มเฟือยเกินเหตุ ให้พลาสติกเข้ามาครอบงำชีวิตมากเกินไป เพื่อนคนหนึ่งเล่าว่าที่บ้านไม่ค่อยได้ทำอาหารเองอาศัยซื้อแกงถุง แต่ละมื้อมีถุงประมาณ 10 ใบ วันหนึ่งประมาณ 20 ใบ ถ้าครอบครัวทั่วประเทศสัก 30 เปอร์เซ็นต์เป็นแบบนี้ วันหนึ่งเราก็ใช้ถุงกันมหาศาลแล้วนี่เฉพาะถุงที่ใส่ข้าว ใส่แกง ใส่อาหารการกินนะ ยังไม่รวมถึงถุงอื่น ๆ อีก ที่จีนดิฉันชื่นชมเขาเรื่องนี้ พยายามลดการใช้ถุงพลาสติก พ่อค้าแม่ค้าซุเปอร์มาร์เก็ตไม่ให้ถุงฟรี อยากได้ต้องซื้อ ทุกคนจะใช้ถุงพลาสติกจนคุ้ม ใช้แล้วล้าง ล้างแล้วล้างอีก ใช้จนมันขาด ที่สำคัญคือเขาไม่พยายามใช้มันด้วยเขาใช้กระเป๋าผ้าพกใส่กระเป๋าถือ เป้ เวลาไปตลาดงัดขึ้นมาใช้ ไม่ต้องซื้อ การรณรงค์ลดการใช้ถุงพลาสติกของเขาได้ผล นี่เฉพาะจากจุดเริ่มต้นที่ทุกคนทำได้
จริงอยู่เราไม่ได้เป็นคนตัดไม้ เผาป่า ทำลายแม่น้ำ แต่การกระทำ การดำเนินชีวิตประจำวันของเราทุกคน ต้องยอมรับว่าล้วนมีส่วนทำให้โลกร้อน หันมาดูกันหน่อยดีไหมว่าเราทำอะไรบ้าง และเราพร้อมจะปรับเปลี่ยนเพื่อให้พวกเราทุกคนไม่ต้องมาบ่นว่ามันร้อนนนนนนนนนน เริ่มก่อน เริ่มเดี๋ยวนี้ดีที่สุด ส่วนท่านที่เริ่มมานานแล้วก็อย่าท้อ ท่านเป็นผู้ก่อการดีค่ะ
---------------------------------------------------------
